Безпеку харчових продуктів і сировини

Про що йдеться?

Під наявністю прийнято розуміти присутність привезених з інших областей, держав, а також вироблених в конкретній місцевості продуктів в кількості, достатній для населення. При цьому враховується тільки продукція гідного якісного рівня.

Під доступністю прийнято розуміти можливість людини отримати в своє розпорядження ресурси, пов’язані з продукцією. Розглядаються продукти, яким притаманні поживні якості. Доступ до ресурсів, інакше іменований повноваженнями, передбачає наявність законодавчої бази, політики держави, особливостей суспільного устрою і економічного становища. Передбачається, що індивідуум може реалізовувати заходи, пов’язані з переліченими спектром областей, над товарами. Сюди включають і доступність загальної ресурсної бази.

Стабільність і споживання

Перше передбачає наявність доступу до продовольства у всіх людей – окремо у кожного індивідуума, у сімей як соціальних осередків. Людина не повинна стикатися з ризиком втрати доступності продукту, спровокованої непередбаченими обставинами (кліматом, сезоном, кризою). Продовольча стабільність – це аспект, який відображає сумарно як доступність продукції, так і факт її наявності.

При аналізі споживання розглядають раціон, доступність води, дотримання санусловий, забезпечення охорони здоров’я на федеральному рівні. Якщо сумарно всі фактори відповідають людським потребам, можна оцінювати обстановку як продовольче благополуччя. Фактично багато в чому безпеку харчових продуктів пов’язана з непродовольчими аспектами.