Безпеку харчових продуктів і сировини

Це важливо

Говорячи про органічному сільському господарстві, необхідно розуміти: термін досить широкий. У нього включають розведення риби, вирощування лісу та переробка продукції, одержаної на таких підприємствах. Позиції, вироблені органічної сільськогосподарської компанією, являють собою сферу інтересів відповідних об’єднань підприємств.

Продовольча безпека

Цим терміном прийнято позначати таку ситуацію, коли у людини є фінансові, економічні, фізичні, суспільні можливості придбання поживної продукції, не несе небезпеки для його здоров’я. Харчування повинно відповідати уявленням про дієтичних нормативи і правила споживання. Мета живлення – ведення активного життя та забезпечення здоров’я населення. Саме таке визначення продовольчої безпеки було сформульовано ще в 1996-му, під час проведення міжнародного саміту, присвяченого продуктів харчування.

Продовольча безпека – структура з великою кількістю рівнів. Вона передбачає аналіз наявності асортименту, доступність, стабільність, споживання.