Збут мяса кролика: умови для продажу, документи. Тушка кролика
Вартість кролятини
Одним з найбільш дієтичних у світі є м’ясо кролика. Ціна за кг коливається від 200 до 350 рублів. Це залежить від породи кролика, місця вирощування і виробника. Існує тенденція, що м’ясо, зроблене за кордоном, більш дешеве, ніж місцевий. Кролятина не є винятком. Звичайно, іноді в процесі проходження ланцюжка реалізації, доходячи до споживача вартість м’яса може становити і 500 рублів за кг
Якщо купувати тушку безпосередньо на фермі або оптом, ціна вийде набагато менше. Вага кролика також має значення при встановленні грошового еквівалента. Тобто, чим більше важить тушка, тим вище ціна за кг.
Бізнес-план з розрахунками
Тут розглянемо кілька готових планів вигідного розведення кроликів.
Для початку порахуємо витрати на придбання початкового поголів’я, обладнання і т. д. Якщо уявити, що фермер придбав 30 кролиць і 15 самців, то це йому обійдеться в 23 тисячі рублів. На облаштування клітин та купівлю необхідних кормів піде мінімум 130 тисяч рублів. Таким чином, початкові витрати складуть приблизно 153 тисячі рублів.
Тепер потрібно порахувати безпосередню прибуток, яку фермер отримає, реалізувавши м’ясо кролика. Ціна за 1 кг, як вже було зазначено, становить 200-300 рублів. З 45 особин виходить приблизно тонна м’яса, в грошовому еквіваленті це складе 200-300 тисяч рублів. Тобто можна зробити висновок, що вже при першій реалізації м’яса всі витрати окупаються, і йде навіть невеликий прибуток. Кролики відомі тим, що швидко плодяться, а чим більше особин, тим більше м’яса, і відповідно, доходу.
При грамотному плануванні бізнесу, можна заробляти мільйони, спочатку вклавши 150 тисяч рублів. У сучасному світі ці гроші не є великою сумою, і їх можна позичити у близьких або взяти кредит у банку.
Наведемо в якості прикладу ще один бізнес-план, що ґрунтується на міні-фермах Михайлова. Це вже готові приміщення, які продаються у такому вигляді. Необхідно просто придбати їх і встановити у себе на ділянці. Отже, якщо місце буде орендуватися, то у підприємця піде не більше 80 тисяч рублів у рік.
Одна міні-ферма коштує близько 20 тисяч рублів, необхідно придбати як мінімум три штуки. Один кролик незалежно від статевої приналежності коштує близько 500 рублів. Якщо купувати все ті ж 45 особин, фермер витратить близько 23 тисяч рублів. Комбікорми обійдуться приблизно в 20 тисяч рублів на рік. Отже, початкові витрати складуть приблизно 110-130 тисяч рублів.
Продуктивність самок залишається така ж, тобто прибуток при реалізації виходить близько 200-300 тисяч рублів. Таким чином, можна з упевненістю стверджувати, що бізнес з розведення кролів є дуже вигідною і прибутковою справою, знадобиться лише невеликий стартовий капітал і величезне бажання.
