Збут мяса кролика: умови для продажу, документи. Тушка кролика

Користь кролятини

Вище ми трохи поговорили про корисні властивості цього м’яса, проте у нього є і маса інших достоїнств. Крім дієтичних якостей кролятина містить вітамінно-мінеральний склад, що перевершує будь-які інші види м’ясної продукції.

Ніжне соковите м’ясо з вмістом великої кількості амінокислот і білка рекомендується до вживання вагітним жінкам, годуючим матерям і дітям. Люди, які страждають захворюваннями, пов’язаними з порушенням обміну речовин, також можуть споживати кролятину. Дане м’ясо практично не здобуде алергенів, а також не накопичує продукти розпаду пестицидів. Це відхилення виявляється часто у великої рогатої худоби, харчується обробленої травою.

Головною перевагою кролячого м’яса, на думку лікарів, є мінімальний вміст поганого холестерину, який є активатором багатьох серцево-судинних хвороб. Для порівняння, у свинині його в 3 рази більше, ніж має кролик. Яке м’ясо краще вживати? Дієтичне, корисне і дуже смачне. Напевно, ці три епітета як не можна краще розкривають сутність кролятини.