Виробництво протеїну як бізнес. Технології виробництва сироваткового протеїну

Протеїн російського виробництва

Російські зразки протеїну з’явилися у продажу відносно недавно. До цього часу, в тому числі і Радянському Союзі, джерелами поживних речовин для спортсменів були в основному натуральні продукти: яйця, молоко, сир, риба, яловичина, злакові і бобові. При цьому їх спортивні показники досягали іноді легендарного рівня.

Активне виробництво протеїну в Росії почалося з підвищенням лояльності у вимогах до якості продуктів харчування, в тому числі і спортивного харчування, вживання якого стало стрімко набирати обертів. Зараз протеїн вітчизняного виробництва поступово набирає популярність і на світовому рівні. Серед найвідоміших брендів: “Геркулес”, ATech, PureProtein, Ironman, LadyFitness. Можливо, в недалекому майбутньому російські бренди будуть конкурувати з такими відомими і найстаршими корпораціями з виробництва протеїну, як Optimum Nutrition.