Посадові обовязки менеджера ресторану і принцип роботи

Висновок

Як виявилося, менеджер ресторану – це один з найголовніших людей у закладі громадського харчування, від якого багато в чому залежить розвиток і успіх. Тому господареві до підбору керуючого необхідно поставитися дуже серйозно. Менеджер повинен володіти не тільки професійними якостями, але ще й вміти налагоджувати контакти з відвідувачами і вирішувати будь-які конфліктні ситуації.