Посадові обовязки менеджера ресторану і принцип роботи

Претенденти на вакансію менеджера: навички і якості

Як правило, в посадові обов’язки менеджера ресторану для резюме включаються наступні пункти:

• вища освіта;
• досвід роботи;
• навички роботи з бухгалтерськими програмами.

Також в якості додаткових пунктів резюме менеджера можна вказати:

• знання іноземних мов;
• знання складу основних страв кухні ресторану;
• досвід роботи в управлінні;
• досвід проведення виїзних заходів;
• вміння вести справи з високопоставленими клієнтами.

Щоб успішно пройти співбесіду на посаду менеджера ресторану, обов’язки і принцип роботи слід вивчити досконально. На цю вакансію часто беруть колишніх співробітників кафе, які детально знайомі з усіма особливостями роботи: барменів, офіціантів і навіть працівників кухні. Саме ці люди вже пройшли певну підготовку і встигли вивчити весь бізнес зсередини. Крім того, під час співбесіди добре було б розповісти про свої додаткові здібності: вміння грати на гітарі, наявності сертифікатів і так далі. В екстремальних умовах всі ці навички можуть бути корисні.