Як розкрутити кафе в спальному районі: практичні рекомендації та ефективні методи

Грамотна маркетингова політика

На жаль або на щастя, жоден бізнес-проект не можна почати, не вклавшись в його рекламування. Як розкрутити кафе в спальному районі? Відповідь проста: потрібно залучити до справи рознощиків реклами в даному регіоні, створити флаєра, листівки та візитки, замовити рекламу в Інтернеті, на вивісках та білбордах, і, нарешті, витратити час на розвиток сайту закладу. Доступний інтерфейс буде дозволяти відвідувачам легко дізнаватися про всі новинки, акції, пропозиції меню, місце розташування закладу і т. п. До дієвих каналів комунікації також відносяться різні публікації в соціальних мережах, замовлення статті в місцевій газеті та інших друкованих виданнях, поширення купонних сервісів.

Цінова політика

Як можна розкрутити маленьке кафе так, щоб воно стало навіть більше посещаемо, ніж закладу в центрі міста? Насправді це можливо, але з умовою, що в закладі на периферії буде реалізовуватися більш демократична, по відношенню до клієнтів, грошова політика. Головним недоліком ресторанів і кафе центру жителі вважають їх захмарні ціни, з-за яких у багатьох відпадає бажання йти в них зовсім. На вартість страв сьогодні дивиться від 70 до 83 % відвідувачів. Саме на цьому можуть зіграти окраїнні закладу, проте все повинно бути прораховано для того, щоб витрати не перевищували доходи.