Що таке корковий збір в кафе?

Корковий збір в Росії

Тепер перенесемося в нашу країну. У РФ корковий збір – це законно. Але на жаль, нововведення поширене не скрізь. Ресторани, куди без проблем можна прийти зі своїм алкоголем, в більшості своїй є тільки в столицях – Москві, Петербурзі. Але навіть і там багато відомі і улюблені різними гостями закладу досі ще не ввели корковий збір.

В цілому ж менеджери більшості російських ресторанів навіть не знають про факт подібної послуги. Десь ставляться до неї з неприхованим упередженням: “Ми – досить пристойний заклад, щоб дозволити гостям приходити зі своїм алкоголем!” Не приваблює таких менеджерів і ідея встановлення високого коркового збору з метою виключити відвідувачів з дешевим спиртним, яких вони так бояться.

Таким чином, кафе з корковим збором в Москві, а тим більше в невеликих російських містах, дуже мало. В основному його вводять прогресивні закладу, не бояться побалувати гостей новинками.

Поради перед відвідуванням

Навіть якщо ви знайшли кафе або ресторан з введеним корковим збором, ми радимо вам перед відвідуванням зробити наступне:

• Переконатися в актуальності пропозиції. Якщо збір був введений з-за відсутності ліцензії на алкоголь, то після її придбання таку “вільність” могли і скасувати.
• Обов’язково подзвонити в заклад і дізнатися всі деталі оплати, можливості проносу свого алкоголю.
• Уточнити точну вартість внеску: величина коркового збору в ресторанах нестабільна.

Таким чином, нововведення ще не зовсім поширене в нашій країні. А якісь ресторани під корковим збором не розуміють плату за розпивання гостями власного алкоголю, а внесок за сервісне обслуговування спиртних напоїв клієнта на бенкеті, корпоративі.