Посадова інструкція кондитера. Робоче місце та інвентар для кондитера. Професія кондитер

Переваги такої роботи

Професія кондитер не так проста, як може здатися на перший погляд. Фахівці цієї області в ході своєї роботи стикаються як із плюсами, так і мінусами. До перших можна віднести можливості творчої самореалізації (адже дуже широкий пласт роботи кондитери виконують виключно вручну з допомогою допоміжних інструментів), гідний рівень заробітної плати (у Москві він складає в середньому від 30 тис. рублів і вище), а також неминущу затребуваність на ринку праці. Хороші кондитери завжди будуть потрібні в пекарнях, на харчових заводах і фабриках, в кондитерських, кафе, їдальнях, ресторанах та інших місцях громадського харчування.

Недоліки

Однак разом з цим професія кондитер нерідко чинить негативний вплив на людину, причому часто це пов’язано з фізичним станом. Співробітникові часто доводиться працювати в умовах підвищеної температури і багато стояти на ногах. Крім цього необхідність на всіх етапах створення виробу пробувати його на смак для виявлення відповідності з побажаннями клієнта та встановленим нормам може призвести до того, що працівник почне стрімко набирати зайву вагу.