Планування собівартості продукції на підприємстві

Підприємцям-початківцям, які вирішили зайнятися виробництвом товарів або послуг, необхідно знати, у скільки їм обійдеться створення власного продукту. Планування собівартості продукції дозволяє грамотно спланувати бюджет організації та уникнути численних фінансових втрат. Дані розрахунки повинні бути проведені ще на етапі складання бізнес-плану, на основі якого буде здійснюватися вся подальша робота підприємства.

Чому потрібно вважати вартість виробництва тієї або іншої продукції?

Витрати, які несе компанія, що займається виробництвом товарів і послуг, і є загальною собівартістю. До її складу входять гроші, витрачені на купівлю сировини і подальше виготовлення з нього потрібного продукту, на зарплату співробітникам, вирішення логістичних проблем, спільний маркетинг, а також збут товару. Своєчасне планування собівартості продукції здається досить простим, але це завдання зазвичай доручають тільки фахівцям, що мають великий досвід у бухгалтерській справі.

Важливо, щоб перерахунки вартості створення товарів і послуг вироблялись як мінімум раз на квартал, а то й частіше. Це необхідно для того, щоб розрахунки справді були вірними, оскільки на собівартість може впливати цілий ряд зовнішніх змінних чинників. Одним з них є ціни на сировину, вони можуть також періодично коригуватися як у більшу, так і у меншу сторону.

У бізнесменів-початківців часто немає можливості скористатися послугами професійного бухгалтера, тому їм доводиться самим розраховувати собівартість товарів. Від правильності розрахунків будуть залежати такі параметри, як сума початкових витрат, терміни окупності, маржа і т. д. З урахуванням виконаних розрахунків можна також визначити, наскільки бізнес буде економічно ефективний.

З чого складається собівартість?

Перш ніж займатися плануванням собівартості продукції і послуг, необхідно з’ясувати, з чого вона складається, щоб не допустити помилок. В першу чергу мова йде про витрати на придбання необхідних матеріалів для виготовлення товарів, придбання ПММ, експлуатацію обладнання. Далі слід врахувати оплату праці працівників, які працюють на підприємстві, внески в ФСС, ФФОМС і ПФР, оренду виробничих площ, витрати на рекламу.

Якщо мова йде про соціальних організаціях, знадобиться витратити додаткові кошти на проведення різних акційних заходів. Всі витрати обов’язково повинні бути враховані в загальному кошторисі витрат, це дозволить визначити максимально вузькі місця в існуючих процесах і скорегувати роботу підприємства таким чином, щоб воно отримувало прибуток.

Що не відноситься до даними розрахунками?

Планування собівартості виробництва продукції має здійснюватися без урахування цілого ряду факторів, які на перший погляд обов’язково повинні бути туди включені. Туди слід віднести витрати, які компанія понесла в зв’язку із заморожуванням власних проектів або з вмістом невикористовуваних потужностей. Судові розгляди і різні штрафи туди також не увійдуть, оскільки не мають безпосереднього відношення до виробництва.

Бухгалтери також вважають, що в розрахунки вартості створення товарів і послуг не потрібно вносити дебіторську заборгованість. На їхню думку, собівартість є досить мінливою і гнучкою структурою, тому необхідно приділити величезну кількість часу і сил, щоб провести розрахунки вірно. Помилки можуть привести компанію до великих витрат, а в деяких випадках навіть до повного закриття.

Які способи розрахунків використовуються на практиці?

Бухгалтера постійно намагаються знайти оптимальний метод планування собівартості продукції, але кожен раз зазнають невдачі, оскільки різні товари та послуги можуть вимагати до себе особливого ставлення. На сьогоднішній день для проведення розрахунків використовуються одразу два найбільш підходящих способу, найчастіший з них – нормативний. Він передбачає використання абсолютно всіх норм, що мають відношення до ресурсів, що застосовуються при створенні товарів і послуг.

Ще один варіант – планування з урахуванням техніко-економічних показників. Сюди відноситься впровадження технічних новинок у звітному періоді, яке могло вплинути на виробництво. Необхідно також враховувати організаційні показники, до них відносяться: зміна форми праці та складу працівників, зайнятих на виробництві, а також коригування спеціалізації і робочих потужностей.

Методи планування собівартості продукції обов’язково повинні враховувати найменші зміни в кількості вироблених товарів і послуг, їх асортименті і номенклатурі. На неї також може вплинути різкий стрибок інфляції, що стався у звітному періоді. Також слід враховувати різні специфічні фактори, які є абсолютно в кожному бізнесі. Наприклад, зміна умов постачання палива може також мати серйозний вплив на собівартість організації автобусного туру.

Які існують види собівартості виробництва товарів?

Планування витрат на виробництво і собівартість продукції має здійснюватися з урахуванням видів останньої. Найчастіше в документації мова йде про повної вартості створення товару, вона включає в себе абсолютно всі витрати, які понесла компанія. Щоб зрозуміти, чи вірним курсом рухається підприємство, використовують розрахунки граничної собівартості, яка демонструє ціну створення додаткової одиниці товару. На основі цих даних можна збільшувати чи зменшувати обсяги виробництва.

Якщо власники організації планують оптимізувати власні витрати, вони в першу чергу дивляться на цехову собівартість виробництва товару, що складається з витрат, які понесли всі підрозділи установи. Виробнича ціна створення однієї одиниці товару поєднує в собі цехову, а також цільові та загальні витрати. Общехозяйственная собівартість продукту є непрямим показником, оскільки вона практично не має відношення до його безпосереднього створення.

Фактична і нормативна вартість створення товарів також враховується при складанні виробничого плану. Однак планування собівартості продукції на підприємстві в даному випадку здійснюється не зовсім точно, оскільки використовуються лише приблизні норми, представлені підрозділом випуску готового товару.

Які інструменти можна використовувати для проведення розрахунків?

Для планування витрат і собівартості продукції можна обійтися простою методикою – калькуляцією витрат, саме з її допомогою бухгалтер отримує точні дані в найкоротші терміни. Всі витрати, які з’явилися в результаті виробництва, повинні бути класифіковані. Грунтуючись на наявних бізнес-процесах компанії, фахівці вибирають один найбільш зручних видів калькуляції.

Наприклад, директ-костинг, коли бухгалтер списує непрямі витрати, що виникають при реалізації, і працює тільки з прямими витратами. Для обчислення вартості виробництва однієї одиниці товару використовують позамовний метод, він особливо зручний, коли здійснюється створення ексклюзивного продукту, наприклад, вантажного автомобіля з кузовом, збільшений в 1,5 рази.

Для планування і калькулювання собівартості продукції можна також використовувати попередільний метод. Він чудово підходить при масовому виробництві, коли створення товарів розділено на кілька етапів. Кожна стадія провадження має бути порахована і врахована в загальному реєстрі витрат, тільки тоді можна отримати чесні цифри. Наприклад, якщо мова йде про виробництво газованої води: на першому етапі готується сировину, на другому здійснюється створення продукту, а на третьому – упаковка отриманого товару.

Якщо при створенні товару використовується лише одна проста технологія, можна скористатися попроцессним методом. Вибір найбільш відповідного способу по плануванню, обліку і калькулюванню собівартості продукції дозволяє зробити максимально коректні розрахунки, а потім виконати грамотне бюджетування.

Яких помилок у розрахунках потрібно уникати?

Досвідчені бухгалтери знають, що при плануванні собівартості продукції, робіт, послуг і товарів в розрахунках можуть з’являтися помилки. Варто зазначити, що тут вони з’являються в набагато більшій кількості, ніж при вирішенні інших економічних питань. Всі похибки можна розділити на розрахункові та змістовні, перші з’являються випадково, а другі – спочатку при неправильному виборі показників.

Також слід пам’ятати про помилки, возникающи[ через використання невірної бази, на якій будуть здійснюватися розрахунки. Частотній помилкою є ситуація, коли замість маржинального доходу в розрахунках використовується оборот. Іноді при калькуляції по одній базі товар виходить прибутковим, а при використанні іншої – ні. Щоб уникнути появи помилок, рекомендується для проведення розрахунків залучати відразу декількох бухгалтерів, які зможуть перевіряти один одного і виправляти виявлені неточності.

Як правильно фіксувати вартість виробництва товарів?

Планування і облік собівартості продукції здійснюється.ться за допомогою статистичних прийомів аналізу виробничого процесу. Велика частина витрат при створенні товарів і послуг доводиться на придбання сировини, саме тому при розрахунках необхідно зосередитися саме на ньому. Важливо відстежити, чи дійсно весь вихідний матеріал використовується для створення продукції, які в даному випадку можуть бути похибки від встановленої норми. Ці дані також повинні бути враховані, оскільки дозволяють істотно заощадити.

Для оптимізації випуску товарів досить часто вказують, що станеться, якщо замінити сировина на зовсім інше. Контроль за поточним станом виробництва і матеріалів здійснюється за допомогою інвентаризації, яку слід виконувати як мінімум один раз в тиждень, а то і частіше.

В облік собівартості також буде входити аналіз того, наскільки ефективно працює виробничий цех. Якщо існують якісь об’єктивні причини, по яким створення товарів відбувається з помітним запізненням, і це впливає на їх собівартість, то керівництво підприємства намагається усунути недоробки. При проведенні даних робіт можуть серйозно зрости витрати, і це може вплинути на зниження загальної собівартості.

Як можна знизити вартість виробництва товарів?

Мрія практично кожного досвідченого бізнесмена полягає в тому, щоб зменшити ціни на виробництво своїх товарів, але при цьому збільшити вартість їх реалізації. Планування зниження собівартості продукції можливе тільки після докладного дослідження абсолютно всіх затрат. Паралельно з цим потрібно враховувати рентабельність товару і виторг на кожного працівника за минулий звітний період. Остання наочно показує ефективність роботи підприємства, якщо вона зменшується – це сигнал про потреби оптимізації робочих процесів і про наявність непрямих витрат, що негативно впливають на бюджет.

Зверніть увагу на наявність різних активів у вашій власності. Наприклад, якщо у вас немає власного приміщення і ви змушені орендувати базу під виробництво, знизити собівартість виробництва можна переїхавши в більш прийнятне будівля з вигідними умовами найму. Якщо ж ви маєте свою нерухомість, слід використовувати абсолютно всі її потужності для одержання прибутку та покриття всіх витрат, можливо, організувати роботу в дві або навіть три зміни.

Робота з постачальниками також повинна бути проаналізована при потребі зменшити вартість виробництва товарів. Якщо ви є великим клієнтом для організацій, у яких купуєте сировину, має сенс спробувати домовитися про знижки та бонуси за умови того, що обсяги закупівель зростуть. Звертайте увагу на запаси ваших складів і дебіторську заборгованість – саме там заморожена велика частина грошей вашого підприємства. Якщо при аналізі ви помітили, що великі відвантаження приносять менше грошей, скорегуйте механізми роботи.

Який найефективніший спосіб зниження вартості виробництва?

Досвідчені фінансисти вважають, що тільки з допомогою збільшення продуктивності праці можна знизити вартість створення товарів і послуг. Це стає можливим лише при дотриманні ряду факторів, зокрема, для цього на підприємстві повинні працювати тільки працівники з високою кваліфікацією. За рахунок цього можна скоротити погано навчених фахівців і тих, хто не справляється зі своєю роботою. Зменшення чисельності штату вплине на бюджет заробітної плати, а в подальшому і на фінанси, витрачені на створення товарів і послуг.

При плануванні зниження собівартості продукції слід враховувати те, наскільки добре організовані робочі простору у вашому підприємстві. Якщо для виробництва використовується сучасне обладнання, то на електроенергію ви будете витрачати набагато менше грошей, а кількість бракованих продуктів знизиться в рази. Завдяки цьому потрібно буде переглянути масштаби сировини та витрати, які закладаються на це.

Зниження вартості виробництва товарів також можна домогтися при розширенні спеціалізації компанії і зміну управлінського штату. Адміністративна діяльність може вестися обмеженою кількістю співробітників, і оскільки вона впливає на загальну собівартість продукції, вигода від звільнення зайвих фахівців буде помітна вже в наступному звітному періоді.

Навіщо потрібен план по собівартості?

Офіційний документ, в якому прописані всі необхідні розрахунки для уточнення витрат на створення товару, має існувати на кожному підприємстві. Планування собівартості продукції обов’язково має включати в себе кошторис витрат на її безпосереднє виробництво, додаткові цінові розрахунки наявних зразків і вже реалізованих. У нього має входити порівняння передбачуваних витрат на розробку і створення окремих товарів і послуг, а також інформація про те, яким чином можна їх знизити.

Всю продукцію потрібно ділити на порівнянну і непорівнянну. Під першою розуміють ту, що була створена в минулому році, і не входить в поточний звітний період. Сюди ж слід відносити товари, чий виробничий цикл дуже великий, які були випущені поштучно. Сюди можна включати сторонні замовлення, проведення капітального ремонту, внутрішні послуги підприємства, а також продукцію, яка була виготовлена в якості експерименту. Під другій слід розуміти товари і послуги, створені в поточному звітному періоді.

При плануванні собівартості продукції також повинні бути сформовані реальні цифри, за допомогою яких керівництво підприємства буде ухвалювати рішення про розширення або скорочення виробництва. З її допомогою можна надалі скласти коректний бізнес-план, здатний привести компанію до успіху.