Організація харчування в школі: особливості, вимоги та контроль

Вимоги до організації харчування в школі

• У загальноосвітньому закладі повинен розташовуватися комбінат шкільного харчування або спеціальне відділення в харчовому блоці, в якому здійснюється зберігання та приготування харчових продуктів.
• Розміри приміщення, кількість посадочних місць, а також набір посуду і столових приладів повинні відповідати кількості учнів у школі.
• Для живлення повинні бути організовані столові або блоки в основному будівлі школи або в прибудованому до неї приміщенні.
• Склади для зберігання продуктів слід розміщувати на першому поверсі будівлі.
• Учні шкіл не мають права бути присутнім у виробничих приміщеннях харчового блоку.
• До попереднього накриття столів можна залучати учнів середньої школи (старше 14 років).

Виконання вищевказаних вимог регулюється законом про організацію харчування у школах. Стаття 37 Закону про Освіту містить всі нормативні акти з даного питання.

План організації харчування в школі

Учні шкіл також повинні отримувати освіту, пов’язане з формуванням їх раціону харчування. У зв’язку з такою необхідністю в загальноосвітніх закладах проводяться масові заходи, класні години та профілактичні бесіди з учнями на тему правильного і здорового харчування. Перед початком кожної навчальної чверті (півріччя) розробляється план організації харчування в школі. Основною частиною його розробки є складання якісного меню і планування постачання необхідної продукції в школу. Також складається попередній список заходів.

Наприклад, з учнями початкової школи (1-4 клас) можна провести цікавий захід на тему “День правильного харчування” або “Життя ласунів”.

Для учнів 5-9 класів можна влаштувати класну годину по наступним темам: “Хто такі валеологи?”, “Правильне харчування в школі” або “Навіщо дотримуватися дієти?”

А для учнів старшої школи (10-11 клас) можна влаштувати анкетування “Моє харчування” або круглий стіл за темами: “Ми – те, що ми їмо” або “Що таке швидка їжа, або чому не варто слідувати сучасній моді?”