Керуючий рестораном: посадова інструкція, права і обовязки, особисті якості

Права керуючого

Ми розібралися, як управляти рестораном. Тепер розглянемо, на що керівник закладу має право у своїй роботі:

• Вживати дії для усунення та недопущення випадків невідповідностей і порушень.
• Отримувати соціальні гарантії, передбачені чинним законодавством.
• Вимагати у персоналу надання сприяння в реалізації своїх прав і обов’язків.
• Вимагати створення технічно-організаційних умов, які необхідні для реалізації його посадових обов’язків, функціонування закладу.
• Знайомитися з документами, що безпосередньо впливають на його роботу.
• Запитувати й одержувати від структурних підрозділів матеріали, документацію, дані, необхідні для виконання посадових обов’язків.
• Підвищувати власну професійну кваліфікацію.
• Повідомляти про всіх виявлених в роботі ресторану невідповідності та порушення, вносити пропозиції щодо їх викорінення.
• Знайомитися з документами, які диктують його професійні права і обов’язки.

Відповідальність посадової особи

Ми знаємо, що має керуючий ресторану. Тепер перерахуємо, за що несе відповідальність дана посадова особа:

• За невиконання, неповне або несвоєчасне виконання обов’язків, передбачених посадовою інструкцією.
• За недотримання правил внутрішнього розпорядку, техніки безпеки, охорони праці, протипожежної безпеки та санітарії на виробництві.
• За розголошення інформації про заклад, що відноситься до комерційної таємниці.
• За неналежне виконання/невиконання вимог нормативних документів, сертифікатів і ліцензій, внутрішніх актів організації.
• За правопорушення, відповідальність за які настає за цивільним, адміністративним і кримінальним законодавством РФ.
• За спричинення матеріального збитку організації в рамках цивільного, кримінального та адміністративного російського законодавства.
• За неправомірне застосування власних посадових повноважень, використання службового становища в особистих цілях.