Фризер для морозива: інструкція, відгуки

Сорбет

Цей вид охолодженого десерту готується з фруктових пюре або сиропів. Також його називають шербет. Вживати цей десерт можна в якості напою – охолоджувати в цьому випадку сильно не потрібно, щоб він залишався рідким.

Перевагою такого десерту є простота в приготуванні і невисока калорійність. Так, сорбет можна зробити з будь-яких фруктів, додавши за бажанням лимонний сік, мед, підсолоджувачі або просто воду.

Пломбір

Є замороженим продуктом з вершків з високим вмістом жиру (від 33 %). Хоч і створений був цей десерт у Франції, в честь однойменного міста Пломб’єр, він отримав широке поширення саме в Радянському Союзі.

Напевно для багатьох пломбір є смаком дитинства. Безумовно, чим більше жирів у складі, тим насиченіший смак. У Росії на виробництво даного молочного десерту діє окремий державний стандарт, а саме ГОСТ Р 52175-2003.

Заморожений йогурт

У багатьох мороженицах передбачене також виготовлення десерту з молока і закваски. Хоч це і не можна назвати ні ескімо, ні пломбіром, тим не менше це відмінна альтернатива. Даний вид десертів був створений у 70-х роках, а попит з цього періоду безперервно змінювався. Спочатку сирний смак не зустрів особливого ентузіазму серед покупців, однак через кілька років продаж значно підвищилися.

В кінці XX століття попит почав падати, внаслідок поширення принципів здорового харчування. Зараз потреба покупців знову коливається в бік зростання, так як даний вид морозива містить знежирене молоко і відноситься до низькокалорійним.