Франшиза пекарні: відгуки. Як вибрати кращу франшизу для пекарні
Хлібниця
Покупці знають, що непоганий випічкою відрізняється продукція, що випускається хлібозаводами та супермаркетами. Знайти її можна і в багатьох булочних, а також у пирогових. Але вироби з особливими рецептами особливо приваблюють клієнтів.
Починаючими бізнесменами може бути придбана франшиза пекарні «Хлібник». Звичайний заклад даного бренду, батьківщиною якого є місто Іжевськ, обладнується в європейському стилі і має кавову зону, в якій знаходяться столики. Ця компанія порівняно молода. Роком її заснування вважається 2014 р. Франшиза пекарні «Хлібник» була заснована роком пізніше – в 2015-м. мережі Підприємства виробляють випічку, хліб, а також пироги, в рецептурі яких знаходяться виключно натуральні інгредієнти.
На сьогоднішній день в асортиментному переліку торгових точок, в які входять десять власних, а також чотири франшизних пекарні, знаходяться свіжий хліб і домашня випічка, гарячі пироги і багети. Пропонуються покупцям кондитерські вироби та смачні напої. Особливістю бренду є бездрожжевая випічка, зроблена на кислому (виноградної або хмельовий) заквасці. Це дуже перспективна франшиза пекарні хліба. Адже такі вироби відрізняються не тільки тривалими термінами зберігання, але і високим вмістом тих корисних речовин, які притаманні цільних злаків. Ціна на такий «живий» хліб в два рази перевищує ту, яка встановлена на звичайні вироби, які реалізуються в магазині.
Вступний внесок за такою франшизою становить близько півмільйона рублів. Причому вся сума підлягає поверненню при відкритті ще двох пекарень. Гроші мають бути використані на придбання для них обладнання. Щомісячного платежу роялті франшиза від мережі «Хлібник» не передбачає. При укладенні договору підприємець має право користуватися брендом у вигляді отримання всіх необхідних консультацій, допомоги у фінансуванні, роботи групи запуску при відкритті пекарні, навчання персоналу. Крім того, у франчайзі з’являється можливість отримати готове виробництво «під ключ».
Що слід зробити для відкриття такого вигідного бізнесу? Купівля франшизи від мережі «Хлібник» передбачає розміщення пекарні в місті, чисельність населення якого становить від ста тисяч чоловік. При цьому у підприємця має бути початковий капітал в розмірі 1,5 млн руб. і приміщення площею 60 квадратних метрів на першому поверсі будинку, що знаходиться недалеко від жвавої транспортної зупинки. При цьому може бути придбана франшиза пекарні-булочної у вигляді відділення в магазині. Її площа повинна становити 35 кв. метрів. Окупність такої булочної очікується в межах 7 місяців. Існує франшиза і на пекарню-кондитерську. За розрахунками, вкладені гроші мають повернутися підприємцю протягом року.
