Франшиза пекарні: відгуки. Як вибрати кращу франшизу для пекарні

Кафе-пироговые

Основним пунктом у меню подібних закладів є, звичайно ж, пироги. Їх виготовляють із застосуванням авторських, фірмових або сімейних рецептів. Найвідоміший гравець даного напрямку – мережа «Штолле». Її точки розташовані не тільки в Росії, але і в Білорусі, Україні, Великобританії та США. На сьогоднішній день це більше сімдесяти пирогових. Подібні кафе орієнтуються на преміальну аудиторію, яка володіє високим рівнем доходів.

Придбавши франшизу мережі «Штолле», можна відкрити пироговую не тільки в будь-якому російському місті, але і в іншій країні світу. Інформацію про розмір необхідних інвестицій цей франчайзер не розголошує. Однак, за його уточненням, розрахунковим терміном окупності вкладень з’явиться період, що становить приблизно 2,5 року.

Мережа дуже скрупульозно підходить до питання дотримання своїх фірмових стандартів франчайзі. Це знаходить відображення в укладається з підприємцем договорі. Зокрема це зобов’язання направляти своїх основних працівників на навчання готуванні протягом місяця в головний офіс, який знаходиться в Санкт-Петербурзі.

Мережі кафе-пирогових «Штолле» приділяють значну увагу доставці своєї продукції. Ця діяльність приносить їм деколи більше половини виручки.