Вирощування пшениці: технологія, умови, регіони

Кращі попередники

Повторні посіви пшениці на полях призводять, на жаль, до значного зниження врожайності через виснаження ґрунту і захворюваності. Тому при вирощуванні цієї культури обов’язково слід дотримуватися правил сівозміни. Вважається, що кращими попередниками для пшениці є бобові, картопля. Також можна садити і після хрестоцвітних овочів або трав.

Види пшениці

На полях Росії вирощуються різні типи цієї культури. Класифікуватися пшениця може на сорти:

• тверді і м’які;

• прості і карликові.

Із зерна твердих сортів виходить борошно, йде в основному на виготовлення локшини та макаронів. Така пшениця відрізняється щільною структурою колоса і наявністю довгих остей. Порожнину соломини у сортів цієї групи заповнена сполучною тканиною. Саме тверде зерно має видовжену форму.

М’яка пшениця вирощується на полях нашої країни та інших держав найчастіше. Зерно саме таких сортів йде на випічку хліба. Також борошно цього різновиду відмінно підходить для виготовлення кондитерських виробів. Для м’яких сортів пшениці характерний досить-таки пухкий колос. Остей у неї немає. Соломина у цій різновиди порожня, а зерно має круглу форму.

Карликові сорти були виведені зовсім недавно і вирощується фермерами поки досить рідко. Вважається, що отримана з такого зерна борошно дуже добре підходить для випічки.