Вигідний бізнес: кафе на колесах. Як відкрити кафе-автобус. Перелік необхідних документів та обладнання

Необхідна кухонне начиння

Для кафе на колесах потрібно підібрати необхідне обладнання, але врахуйте наступне: якщо раптом замарается сильно, мити його буде ніде. Ваше кафе рухається, а стоїть скляний стакан на столі в будь-який момент може впасти. Розбивши 100 склянок, доведеться вважати збиток.

Необхідне обладнання для кафе:

• Кухня.
• 2 столи для обладнання.
• Мікрохвильова піч.
• Кофемашина.
• Пара холодильників.
• Шафи для зберігання посуду.
• Посудомийна машина (якщо посуд багаторазова) або контейнери під використаний одноразовий посуд.
• Вилки, ложки, тарілки полупорционные, дрібні столові, блюдце, підноси, серветниці, хлібниці, та ін.
• Зал.
• Стільці і столи пластикові або дерев’яні. Всю меблі необхідно прикрутити до стіни і підлоги автобуса.

Необхідні умови для кафе

Не забуваємо про опаленні взимку, підігріві нижніх сходинок, а в жарку погоду – кондиціонері. Що стосується стоянки, то про неї можна домовитися з одним автотранспортним підприємством свого міста. Існує два способи організації такого роду бізнесу:

• Купити франшизу.
• Створити самому свою марку.

Ціна франшизи досить велика, вона становить 90 тис. євро, на сьогоднішній день це 4 410 000 р. Сюди включають: двоповерховий автобус (американського виробництва), право на використання торгової марки, первісну рекламну кампанію і рецептуру. Але в Росії з таким видом транспорту намагаються не зв’язуватися, а купують наші вітчизняні і роблять кафе-автобус по своєму смаку. Крім цього, потрібно зібрати необхідні документи:

• Дозвіл на відкриття кафе в автобусі.
• Свідоцтво про державну реєстрацію.
• Довідка медогляду всіх співробітників.
• Дозвіл від органів пожежної безпеки.
• Ліцензія для продажу товарів і алкоголю.
• Документ з позитивними результатами санітарних перевірок.