Що таке кейтеринг простими словами? Види виїзного ресторанного обслуговування. Кейтерингові послуги

Бар на виїзді

Назва цієї послуги говорить сама за себе. Тут вже мова не йде про продукти, прохолоджувальні напої, закуски і сервіруванні столу. Вся суть такого кейтерингу криється в установці мобільного барної стійки, а також в доставці всіх необхідних напоїв та інгредієнтів, які знадобляться для створення коктейлів. Кількість обслуговуючого персоналу тут також відрізняється від усіх попередніх варіантів – це тільки бармен. Більш того, барний кейтеринг не передбачає подальшу прибирання приміщення.

Кальян

Це новий вид кейтерінгу, який не має нічого спільного з ресторанними послугами. Щоб досконально зрозуміти його, давайте спочатку уявімо собі, що ви сидите в барі або в затишному лаунж-кафе. Як правило, в таких закладах є окреме кальянне меню і фахівець, який займається цим питанням. Аналогічно система працює і на виїзді. Якщо ви організовуєте фуршет у віддаленій точці або коктейль-паті, додатково можете замовити кейтерінг з кальяном. Кількість обладнання та тютюну зазначаються у договорі, все це доставляється у вказане вами місце разом з кальянником (їх може бути декілька). Кальянний кейтерінг, як і барний, також не передбачає прибирання та сервірування столу.