Овочеве буріто з лаваша
Легка овочева закуска, загорнута в лаваш, теж може претендувати на пряме відношення до буріто. Це спрощений варіант страви, який в домашніх умовах готується всього за 10 хвилин. Завдяки покрокової інструкції стане зрозуміло, що таке буріто і як його готувати, як з тортильєю, так і з лавашем.
Послідовність приготування:
Печериці (100 г) нарізати тонкими скибочками і обсмажують на рослинному маслі.
Помідори (2 шт.) нарізати тонкими скибочками або кубиками.
Аналогічним способом подрібнюється солодкий перець і авокадо.
Готується соус зі сметани (150 мл), гірчиці (1 ч. ложка), часник (2 зубчики), солі і цукру (по ½ ч. ложки).
Лист лаваша розрізається навпіл (на 2 порції), розподіляється зверху соус і начинку з овочів, натертий сир і дрібно нарізана зелень.
Край лаваша підгинається всередину, щоб начинка не випала, після чого буріто згортається трубочкою.
Веганську буріто з фото в домашніх умовах
Дотримуючись принципів веганского харчування або церковного посту, можна харчуватися не менш різноманітна, ніж у звичайному житті. В наступному блюді білок тваринного походження, який міститься в м’ясі, повністю замінюється рослинним. А це означає, що організм отримає достатню кількість поживних речовин і вітамінів. Нижче пропонуємо рецепт буріто з фото.
В домашніх умовах покроково блюдо готується в такій послідовності:
Консервована квасоля (2 банки) викладається на сковороду і гаситься з помідором до повного випаровування рідини. За смаком у начинку додаються сіль і спеції.
Тортилья змащується гострим соусом чилі (по 1 ч. ложці).
У центр коржі викласти остигнула квасоля з помідором, натертий сир і скибочки авокадо.
Тортилья загортається конвертом або трубочкою і подається до столу.
