Класичне буріто з куркою
Для буріто всі інгредієнти обсмажуються і перемішуються заздалегідь, а потім просто викладаються на корж і загортаються трубочкою. Смак страви повністю залежить від складу і способу приготування начинки. Залежно від використовуваних інгредієнтів може вийти м’ясний або веганські буріто.
Рецепт з фото в домашніх умовах полягає в наступному:
Куряча грудка (500 г) нарізати тонкими смужками і обсмажується на рослинному маслі до готовності.
На окремій сковороді обсмажується цибулю і нарізану кільцями перець чилі.
В глибокій чаші змішується нарізана кубиками охолола куряча грудка, цибулю і гострий перець, солодкий болгарський перець, консервована квасоля (300 г), трохи пекінської капусти. Всі інгредієнти добре перемішуються.
На корж викласти листки салату, а зверху на нього кілька столових ложок начинки.
Тортилья згортається трубочкою, поливається томатним соусом і посипається тертим сиром. Щоб сир розплавився, буріто на хвилину відправляють з мікрохвильову піч або духовку.
