Буріто з фаршем і квасолею
Для приготування буріто може використовуватися тортілья з пшеничного або кукурудзяного борошна, вірменський лаваш або тонкі російські млинці. Головне, щоб начинка була соковитою і апетитною.
Що таке буріто і як його готувати з фото і покроково, опишемо в наступної інструкції:
Буріто – це тортілья з великим об’ємом начинки. На кількості інгредієнтів економити точно не варто, інакше страва вийде сухим.
Обов’язковим інгредієнтом є соус. Для його приготування дрібно нарізати і обсмажуються на сковороді до готовності цибуля, часник, помідор, солодкий перець (всіх інгредієнтів по 2 шт.). За смаком додається сіль і спеції.
На окремій сковороді обсмажується яловичий фарш (500 г), а після додається консервована квасоля (400 г).
М’ясна частина начинки з’єднується соусом, перемішують і викласти на корж. З такої кількості інгредієнтів вийде близько 10 буріто.
Зверху начинка посипається сиром, після чого коржик загортається трубочкою.
Рецепт буріто з куркою і кукурудзою
Начинка для буріто з курки і кукурудзи виходить легкою і одночасно ситної, соковитою і корисною. Загорнути начинку можна в м’який і тонкий лаваш. З отриманої кількості вийде цілих 8 порцій.
Рецепт буріто з фото (з лаваша з куркою) виконується в наступній послідовності:
У першу чергу потрібно лист лаваша розрізати на 3-4 частини, щоб за розміром він нагадував тортилью.
Далі на сковороді з рослинним маслом (2 ст. ложки) обсмажується цибуля півкільцями і нарізана кубиками відварна куряча грудка (250 г).
Слідом додається нарізаний кубиками помідор, сіль, перець і консервована кукурудза (1 банку).
Як тільки начинка охолоне, вона викладається в центр лаваша, зверху посипається тертим сиром і зеленню.
Лаваш загортається в трубочку і ще раз посипається сиром.
