Санітарно-епідеміологічна служба (СЕС): перевірка

Перевірка в аптеці

А за що ж може оштрафувати аптеку СЕС? Перевірка найчастіше стосується порушень температурного та вологісного режиму, неправильної прання спецодягу і білизни, відсутності своєчасних медоглядів персоналу.

Штраф загрожує аптечного закладу і у тому випадку, якщо бувають порушені терміни реалізації ліків, умови яких максимально припустима температура їх зберігання, відсутня будь-яка необхідна інформація для клієнтів про кожний наявний у продажу препараті, його ціною, складі, свідченнях і побічних діях.

Перевірка СЕС в магазині продуктів

Пильну увагу приділяє СЕС підприємствам громадського харчування і тим, що торгують продуктами. Це цілком зрозуміло – адже споживана населенням продукція повинна бути як мінімум безпечна для здоров’я. До найбільш поширених помилок, выявляемым на підприємствах громадського харчування, відносяться неполадки в роботі вентиляційних систем, порушення технологічних процесів (перетин потоків готової продукції з напівфабрикатами і сировиною), відсутність медогляду працівників або потрібного обладнання чи персоналу для підтримання чистоти.

Сюди ж належать і порушення у продуктових технологіях (типу повторної заморозки рибних або м’ясних продуктів), наявність прострочених напівфабрикатів, прийом та продаж товару без документів або маркування. Продуктовий магазин оштрафують за розбіжність санітарно-технічних характеристик займаного приміщення з затвердженими нормами, відсутність вимірювальних приладів для контролю за вологісним і температурним режимом, зберігання харчових виробів поза спеціального складу, продаж і зберігання товарів з порушеною маркуванням або відсутньою російськомовною інформацією.

Крім того, СЕС активно перевіряє школи, дитячі сади (особливо приватні), АЗС, автомийки незалежно від організаційно-правової форми.