Зміст і розведення оленів як бізнес

Розведення оленів – це непоганий варіант підприємницької діяльності. Найціннішим у цих тварин вважаються панти. Це неокостеневшие рогу невеликих розмірів. Їх застосовують в медицині. Не менш цінною є і кров оленів. Хороший дохід приносить м’ясо і шкіра тварин.

Оформлення бізнесу

Розведення оленів, як бізнес, підійде далеко не всім. Це пов’язано з деякими труднощами. Для оформлення підприємницької діяльності необхідно правильно вибрати нішу. В даному випадку підійде селянсько-фермерське господарювання. При цьому варто вибрати традиційну або спрощену систему оподаткування. Це дозволяє протягом п’яти років з моменту реєстрації не виплачувати відсотки від проданої сільськогосподарської продукції. Реєструвати таку діяльність може одна людина або група громадян, які мають родинні зв’язки.

Для оформлення СФГ з розведення оленів необхідно пред’явити ІПН і паспорт в податкову інспекцію. При реєстрації обов’язково потрібно вказати вид підприємницької діяльності. Варто відзначити, що розведення та утримання оленів з 2014 року відноситься до тваринництва.

Особливості бізнесу

Щоб зменшити стартовий капітал, можна спробувати отримати дотації. При цьому багато чого залежить від обраного напрямку господарства. В даному випадку існує кілька варіантів. Підприємець може працювати в товарному напрямку, збирати та реалізовувати продукцію.

Також є можливість почати племінне розведення північних оленів або благородних. Однак для отримання такого статусу підприємець повинен пропрацювати в обраній сфері не менше трьох років. При цьому вимагається дотримання ветеринарних і санітарних правил. Тільки при виконанні цієї умови можна буде отримати відповідний сертифікат.

Вибір території

Розведення оленів повинно здійснюватися практично в диких умовах. При цьому площа ділянки, призначеного для фермерства, залежить від кількості поголів’я. Вся територія повинна ділитися на секції, так як молодих самців необхідно утримувати окремо від самок. Поєднувати їх можна тільки в період злучки і на короткий час.

Такий підхід дозволить контролювати зростання поголів’я, а також розміщувати тварин залежно від їх віку. Варто врахувати, що подібний зміст має невеликий відсоток ризику. Приміром, огорожа не завжди витримує нападу диких хижаків. До того ж на дитинчат оленів нерідко полюють беркути. Відстрілювати цих птахів не можна, так як вид належить до вимираючих.

При виборі місця для розведення оленів варто врахувати, що ці тварини взимку і влітку мешкають в гущавині лісу, а навесні і восени – на луках і біля боліт.

Чим годувати

Розведення оленів – складний процес. Адже тварин потрібно правильно годувати. В основному їх раціон складається з деревних рослин, сільськогосподарських бобових і злакових культур. Як годувати оленів? В їх раціоні повинні бути присутніми:

• Листя і кора вільхи, клена, осики, горобини, берези, граба, ялини, сосни, дуба.
• Різноманітні ягоди: лохина, журавлина, брусниця, чорниця.
• Гриби, лишайники.

Як розрахувати раціон

Раціон оленів залежить від пори року. Так, у весняний період харчування тварин повинно включати:

• 19 % чагарників;
• 48 % трави;
• 30 % дерев;
• 3 % ягід.

Влітку раціон складається з:

• трави – 42 %;
• чагарників – 17 %;
• дерев – 28 %;
• грибів і різноманітних плодів – 13 %.

В осінній період харчування включає:

• чагарники – 40 %;
• трави – 22 %;
• дерева – 25 %;
• плоди, гриби – 13 %.

Взимку раціон оленів складається з:

• дерев -50 %;
• будь-яких поживних продуктів – 50 %.

Щоб розведення оленів приносило дохід, необхідно дотримувати всі рекомендації фахівців. В якості поживних продуктів можна давати тваринам лишайники, мохи, жолуді, гриби, кору і опале листя дерев. Варто відзначити, що олені можуть вживати в їжу раків, рибу і водорості, якщо близько їх місця проживання є річка.

Вирощування тварин на м’ясо

Розведення домашньої оленя вимагає не тільки великого досвіду, але й чималих фінансових витрат. Особливо якщо тварини вирощуються для отримання м’ясної продукції. Товарної маси ці тварини досягають вже на 20-24-й місяць життя. Саме в цей період найбільш вигідно проводити забій оленів. Одна тварина може дати близько 55-60 кілограм чистого м’яса.

Розведення оленів на м’ясо вимагає дотримання певних правил:

• М’ясо повинно бути смачним, незараженим, а також здоровим. З цією метою необхідно проводити своєчасну обробку тварин від паразитів. Процедура здійснюється два рази протягом року.
• Тварини не повинні лякатися парканів та штучних огорож. Випускати оленів рекомендується тільки під суворим контролем. Якщо немає впевненості, що огорожа витримає, то варто відмовитися від вільного вигулу.
• Пасовище тварин обов’язково має бути розділене на дві ділянки. Одна частина повинна бути у самок, а друга – у самців.
• Зводити різностатевих тварин можна тільки в період злучки.
• Олені, які підуть на забій, повинні бути відокремлені від загального стада до початку сезону парування.

Собівартість м’яса оленів

Перед початком підприємницької діяльності необхідно скласти бізнес-план з розведення оленів. Фахівці стверджують, що собівартість м’яса цих тварин приблизно на 30 % нижче, ніж собівартість яловичини. При цьому ціни на оленину вище. Прибуток розрахувати нескладно. Приміром, кілограм яловичини коштує близько 700 рублів, а середня ціна кілограма оленини становить не менше 1 200 рублів. Максимальна вартість подібної продукції доходить до 2 000.

Таку високу ціну на оленину можна пояснити тим, що м’ясо цих тварин є дієтичним і не містить холестерину, багата мікроелементами і вітамінами. Варто відзначити, що така продукція містить залізо, сірку, калій і кальцій. Запит на оленину тільки по Московській області складає 5 тонн. Як бачите, вигода від такого бізнесу очевидна. Тому розведення оленів в Росії стає більш популярним видом діяльності.

Особливості розведення оленів для отримання пантів

Панти є одним із затребуваних товарів в медицині. Зрізають їх зазвичай у осіб, вік яких досяг вже 2 років. Для злучки з усього стада відбираються олені з самими великими і красивими рогами. Це дозволяє поліпшити продуктивність. Отримане сировину консервується і вариться. З пантів виготовляють біологічно активні добавки, здатні підвищити імунітет, відновити кровоносну і нервову систему.

Заготівля сировини здійснюється починаючи з травня і триває до липня. У цей період панти виростають великими і не встигають закостеніти. Щоб акуратно зрізати роги оленів, потрібен спеціальний верстат. Тварина в ньому закріплюють і зав’язують очі. Тривалість процедури не повинна перевищувати трьох хвилин. Після видалення пантів місця зрізів слід обробити: акуратно припекти, а потім змастити глиною. Це запобігає зараження.

Підготовка пантів

Через дві доби після зрізання панти необхідно відварити. Для цього рогу необхідно на три хвилини опустити в ємність, наповнену киплячій водою. На завершення панти рекомендується потримати на пару. Ця процедура також має тривати не менше трьох хвилин. Повторити всі маніпуляції з рогами потрібно 5-8 разів. Після цього панти необхідно помістити в сауну і «обсмажити». Тут обробка здійснюється при різних температурах. Варто відзначити, що після всіх процедур рогу втрачають близько 65 % ваги. Пов’язано це з їх зневодненням.

Вартість одного кілограма висушених і підготовлених пантів коштує від 200 до 250 доларів. Один олень здатний протягом року надати до 30 кілограм рогів.

Витрати і окупність

Для створення придатної для оленів середовища потрібно затратити близько 800 тис. рублів на 1 квадратний метр. Що стосується витрат на покупку худоби, то для придбання 500 голів потрібно приблизно 600 тис. рублів. Якщо почати бізнес в товарному напрямку, то все окупиться приблизно за 4-5 років. Головне, правильно доглядати за тваринами і дотримувати всі рекомендації ветеринарів.

Починаючи такий бізнес, варто врахувати, що перші кілька років доходу практично не буде, так як молодняк повинен підрости.