Зміст і розведення оленів як бізнес

Собівартість м’яса оленів

Перед початком підприємницької діяльності необхідно скласти бізнес-план з розведення оленів. Фахівці стверджують, що собівартість м’яса цих тварин приблизно на 30 % нижче, ніж собівартість яловичини. При цьому ціни на оленину вище. Прибуток розрахувати нескладно. Приміром, кілограм яловичини коштує близько 700 рублів, а середня ціна кілограма оленини становить не менше 1 200 рублів. Максимальна вартість подібної продукції доходить до 2 000.

Таку високу ціну на оленину можна пояснити тим, що м’ясо цих тварин є дієтичним і не містить холестерину, багата мікроелементами і вітамінами. Варто відзначити, що така продукція містить залізо, сірку, калій і кальцій. Запит на оленину тільки по Московській області складає 5 тонн. Як бачите, вигода від такого бізнесу очевидна. Тому розведення оленів в Росії стає більш популярним видом діяльності.

Особливості розведення оленів для отримання пантів

Панти є одним із затребуваних товарів в медицині. Зрізають їх зазвичай у осіб, вік яких досяг вже 2 років. Для злучки з усього стада відбираються олені з самими великими і красивими рогами. Це дозволяє поліпшити продуктивність. Отримане сировину консервується і вариться. З пантів виготовляють біологічно активні добавки, здатні підвищити імунітет, відновити кровоносну і нервову систему.

Заготівля сировини здійснюється починаючи з травня і триває до липня. У цей період панти виростають великими і не встигають закостеніти. Щоб акуратно зрізати роги оленів, потрібен спеціальний верстат. Тварина в ньому закріплюють і зав’язують очі. Тривалість процедури не повинна перевищувати трьох хвилин. Після видалення пантів місця зрізів слід обробити: акуратно припекти, а потім змастити глиною. Це запобігає зараження.