Технологічні втрати при виробництві: норми, облік, проведення в бухгалтерії

Специфічні відходи

Особливої уваги заслуговують технологічні втрати при виробництві ПЕТ-пляшок. Підприємствам, зайнятим випуском таких товарів, необхідно забезпечити належне зберігання відходів. Велика частина з них придатна для повторної обробки. В даний час в країні працює кілька заводів по переробці поліетиленової тари. Нормативними актами встановлені жорсткі вимоги до забезпечення безпеки виробництва, спрямовані на попередження забруднення навколишнього середовища.

Запобігання утворення відходів

Будь-яке підприємство має вживати заходів щодо зниження кількості втрат. Заходи, спрямовані на запобігання виникнення великого об’єму відходів, повинні розроблятися з урахуванням специфіки галузі. Наприклад, технологічні втрати при виробництві ковбасних виробів знижуються за рахунок охолодження, витримки під холодним душем або в прохолодному приміщенні протягом 10-12 годин. Для зменшення витрат борошна, необхідно забезпечити раціональне її використання при замісі тесту, не допускати переповнення дежей і бродильних установок. Крім цього, важливо оберігати мішки від намокання, уважно стежити за справністю використовуваної тари. Особливу увагу слід приділити стану аспіраційної системи, герметичності мукопросевательных ліній.