Структура собівартості: матеріальні витрати, оплата праці, накладні витрати. Планова і фактична собівартість

Серед інших економічних категорій особливе місце належить такому поняттю, як «собівартість». Формування цього явища, величина, якої воно досягає, безпосередньо пов’язані з ефективністю роботи компанії. Загальна сумарна величина витрат, які несе підприємство, що надає сильний вплив на фінансові показники всякого господарського суб’єкта. Для підприємців, керівного складу, економістів різного рівня важливо знати, як рахувати витрати і собівартість продукції, щоб привести організацію до економічного успіху.

Загальна теорія

Перш ніж розглядати, що являє собою структура собівартості виробу, необхідно розібратися з самим поняттям «собівартість». Це явище відображає те, скільки було понесено витрат на створення певного продукту чи послуги. Цей показник носить узагальнений характер, в нього включають витрати на природні ресурси, праця, матеріали, відрахування в різноманітні фонди та інші статті витрат, в тому числі понесені збитки, пов’язані з виробництвом заданого продукту.

Якщо деякі складові не мають грошового вираження, їм дають приблизну фінансову оцінку. Тобто сюди входять всі матеріальні витрати, витрати на оплату праці, а також платежі, пов’язані з необхідністю експлуатації обладнання, яке зношується в процесі виробництва, гроші, які виділяються на отримання дозволу на роботу, та інше.

Структура собівартості за елементами витрат передбачає виділення всіх поточних фінансових відрахувань. Сюди відносять всі понесені фірмою витрати на організацію, реалізацію та завершення виробничого процесу. Фактично собівартість і її калькуляція – це можливість відшкодування вартості ресурсів, які витрачаються в рамках виробничого процесу. Щоб не упустити нічого, економісти застосовують розбиття структури собівартості за статтями калькуляції. Це дає можливість відобразити найбільш повну картину витрат без втрати даних (що, в свою чергу, могло б спровокувати фінансові втрати).

Собівартість: користуємося з розумом

Собівартість покликана описувати, наскільки активно використовується у виробничому процесі кожний з наявних у розпорядженні компанії ресурсів. При цьому економісти враховують динаміку і постійного, і змінного капіталу. Калькуляція собівартості завжди зобов’язує вважати всі значимі чинники, щоб мінімізувати похибку. Крім того, керуючий персонал повинен точно знати, з чого складається фактична вартість продукту, це допоможе скласти стратегічні плани та дасть можливість зрозуміти, які аспекти варто покращувати, розвивати, вдосконалювати, а які – мінімізувати.

З точки зору економіки, фактична собівартість є значущим показником, на який покладено специфічні функції. Серед них – контроль, облік витрат, пов’язаних із виготовленням і продажем товару, а також формування вартості для гуртової реалізації продукції. Коректна калькуляція собівартості дозволяє сформувати точне уявлення про те, якою має бути прибуток від операції, щоб виробництво стало рентабельним.

Функції собівартості: на що звернути увагу?

Обчислення фактичної собівартості дає базу для розрахунків, допомагає зрозуміти, яке її значення буде оптимальним в рамках поточних ринкових умов. Крім того, саме через собівартість можна обгрунтувати з точки зору економіки, той чи інший управлінський вибір, прийняти рішення на користь впровадження новітньої технології або відмови від деяких можливостей. Все це вважається функціями собівартості, через які за допомогою аналізу і розрахунків можна забезпечити процвітання підприємства.

Не можна забувати і про те, що планова собівартість є базою для розрахунку фінансової продуктивності підприємства, вона доводить доцільність капіталовкладень. Мова йде про реальні інвестиції. Орієнтуючись на собівартість, можна прийняти рішення на користь реконструкції виробничої зони або розширення ліній, можна обґрунтувати рішення щодо заміни обладнання. Коригування масштабів діяльності фірми, так само як і тонкощів виробничого процесу, зазвичай здійснюється з попереднім аналізом планової собівартості і реальних показників, накопичених за роки активності підприємства.

Планування і контроль

Структура собівартості надає значно вплив на те, як цей економічний показник розраховується, з чого він складається і як сильно впливає на плани по поліпшенню продуктивності підприємства. Жоден підприємець не стане вкладати в розвиток бізнесу власні або позикові кошти до того, як прорахує приблизну оціночну вартість продукту, а також його ймовірну ціну, виставлену для споживача. Структура собівартості – термін, під яким прийнято розуміти співвідношення різних компонентів, що складають кінцеву величину собівартості. Сюди входять багато витратні статті, які обумовлені особливостями виробничого процесу і технологіями, методами продажу.

Щоб визначити структуру собівартості, необхідно спершу скласти базу даних, де були б відображені всі витрати, пов’язані з конкретним продуктом. Потім витрати класифікують, вдаючись до найбільш сучасним економічним теоріям. Виділяють і однорідні, з точки зору економіки елементи, і конкретні статті витрат. Отримані таким чином дані використовуються в повномасштабному фінансовому аналізі.

Увага до всіх деталей

Структура собівартості з урахуванням елементів зазвичай досить сильно залежить від галузі промисловості. Для різних галузей виробництва розходження можуть бути дуже істотними. Відмітні особливості структури відображають специфіку конкретного підприємства і залежать від його витрат. В будь-якій фірмі економісти точно знають, яка питома вага різних витрат всередині компанії, і саме від цього питомої ваги залежить структура собівартості продукції.

Деякі підвиди промисловості можна об’єднати в групи, так як для них властиві досить подібні структури собівартості виробленого товару. Говорять про галузях:

• вимагають великих матеріальних вкладень;
• трудомістких;
• вимагають енергетичних витрат;
• фондомістких.

Віднесення конкретного підприємства до тієї чи іншої галузі зазвичай дозволяє сформувати резерви, визначити джерела, за допомогою яких можна зменшити собівартість виробленого товару.

Специфіка питання

Не можна сказати, що існує єдина універсальна формула розрахунку собівартості продукції. Для кожної галузі вона буде мати свої специфічні особливості. Економісти обов’язково враховують, що підрозділ на зазначені вище групи досить умовний, компанія може переходити з однієї групи в іншу. Це обумовлено як внутрішніми явищами (покращення виробництва, його розширення), так і зовнішніми (технічний прогрес, запровадження в дію нових законів).

Нові технології, сучасна техніка дозволяють змінювати питома вага праці, матеріалів. Якщо раніше практично всі сфери промисловості були трудомісткими, то в даний час багато підприємств цієї групи перейшли в категорію нужденних у фондах і матеріалах. Відповідно, змінилася формула розрахунку собівартості продукції. На сучасних, технологічно влаштованих підприємствах більшою мірою кінцевий результат собівартості продукту визначається витратами на матеріали і знос техніки, ніж на оплату праці.

Структура: сталість і зміни

Якщо аналізувати структуру собівартості, виходячи з статей калькуляції, можна помітити, як сильно впливає питома вага, властивий тій чи іншій статті, на підрахунок кінцевого результату. Зміни в структурі зазвичай обумовлені коригуванням внутрішніх і зовнішніх факторів, спровокованих специфікою робочого процесу, який змінюється під впливом технологій, зношення обладнання, рівня кваліфікації працівників. Умови роботи конкретного підприємства і галузі, до якої воно належить, в цілому, надають сильний вплив на статті калькуляції собівартості продукції.

Досить велике значення для собівартості продукту мають коливання вартості палива, обладнання, оплати праці. Звичайно, позначається і зміна курсу валют. Крім того, різні підприємства по-різному розташовані відносно джерел сировини, палива. Чим ближче вони до таких точок, тим вигідніше і простіше зробити доставку, відповідно, тим менше стаття витрат, пов’язана з логістикою і поставками. Отже, економічно вигідну (або невигідне) становище підприємства також впливає на структуру кінцевої ціни продукту.

Собівартість: піддана змінам?

Структура собівартості з часом може змінюватися. Коригування зазвичай наступні: знижується відсоток прямих витрат, тобто матеріали, які витрачаються на виробничі лінії, а також оплата праці працівників вимагають менших фінансових вкладень.

В той же час може спостерігатися зростання рівня витрачених коштів, тратящихся на продаж продукту і управління компанією. Це диктує стратегію відмови від розподілу непрямих витрат, коли в якості основи собівартості беруться кошти, що витрачаються на прямі витрати. Замість цього в останні роки все більше підприємств впроваджують систему функціонального обчислення собівартості продукту. Вважається, що в більшості випадків це дає економічну продуктивність та фінансову вигоду підприємству, хоча це правило має винятки (деякі специфічні області).

Показники собівартості

Прийнято виділяти такі показники:

• рівня;
• відносні;
• абсолютні.

Абсолютні показники собівартості

До цієї групи відносять величини, що показують, наскільки загалом великий рівень витрат на виготовлення і продаж товару. Для розрахунку показників необхідно зібрати дані з виробничої документації. Окремо виділяють собівартість:

• виготовленого товару;
• відправленого зі складу;
• проданого.

Рівневі показники

До цій групі прийнято зараховувати витрати:

• на штуку товару;
• на кожну грошову одиницю реалізованого товару;
• на кожну грошову одиницю виготовленого товару.

Відносні показники

Цей тип показників застосовується, щоб оцінити динаміку зміни собівартості по закінченні деякого часового періоду. При обчисленні собівартості однієї одиниці виготовленого товару, з часом можна помітити, що відбулося зменшення або збільшення даного показника, різницю в минулій і теперішній собівартості відображають відсотками.

Зазвичай вибирають деякий базовий період, і щодо нього дивляться різницю в собівартості за звітним тимчасовим проміжком. Відношення величин множать на 100%, отримуючи процентне вираження різниці фінансових параметрів.

Витрати: загальна інформація

Говорячи про структуру собівартості, необхідно звернути увагу на те, які витрати супроводжують виробничий процес. Вони поділяються на внутрішні і зовнішні.

Зовнішні витрати – це кошти, що направляються постачальникам в якості оплати за поставлений товар. Внутрішні – це ті, які фірма зазнала власними ресурсами. Сюди прийнято відносити амортизацію ОС, відновлення, заробітну плату господарям компанії.

Існують ще й так звані загальні витрати, які фактично – сума зовнішніх і внутрішніх. Цю величину обчислюють, щоб мати уявлення про ресурси, які залучаються у виробничий процес. Знаючи загальні витрати, підприємець може оцінити, як багато грошей потрібно, щоб утримати фірму «на плаву». Структура витрат досить складна, залежить від характеру, умов виробничого процесу. Вона є складовим елементом структури собівартості.

Витрати: постійні, змінні

Постійні – це такі витрати, які з часом не змінюються. На них не впливає обсяг виробленого товару. Зміна величини таких витрат – процес непростий, що вимагає точкового впливу, що займає багато часу. Від постійних витрат залежить, як велика може бути фірма, якими будуть її виробничі потужності. Постійні витрати – це витрати на нове обладнання, підтримання в доброму стані купленого раніше, а також витрати, обумовлені створенням і підтримкою в адекватному стані споруд, будівель, машин.

Змінні витрати визначаються тим, наскільки великі виробничі обсяги. Чим більше об’єм, тим витрати вище, і навпаки. До цієї категорії прийнято відносити витрати, викликані:

• купівлею сировини;
• оплатою праці працівників;
• транспортом;
• енергетичними витратами.

Говорячи про загальних витратах при обліку класифікації на змінні, постійні, мають на увазі сумарну величину тих і інших разом. Ці показники необхідні, щоб провести точний економічний аналіз для прийняття управлінських рішень. Додатковою важливою інформацією є дані про удільних, середніх і граничних витратах.

Про що йдеться?

Середні питомі – це такі категорії витрат, які обчислюються в розрахунку на одиницю виробленого товару. Зазвичай економісти розраховують середні витрати: загальні, змінні, постійні.

Граничні – такі витрати, які підприємство несе, виготовляючи додаткову одиницю товару.

Змінні, постійні, удільні, граничні витрати сумарно формують технологічний набір. Він залежить як від рівня технологічного розвитку конкретної організації, так і від особливостей управлінських рішень, контролюючих роботу компанії. Крім того, вплив справляє ринковий рівень вартості ресурсів, виробничих чинників. В собівартість витрати також включають, вони підпадають під статті непрямих або прямих витрат.

Витрати і собівартість: прямий зв’язок

Коли говорять про прямих витратах, то розглядають ті фінансові вкладення, які зумовлені обсягами продукованого товару. Крім того, прямі витрати залежать від того, наскільки багато часу витрачається на виготовлення продукції. Всі ці витрати сміливо можна включати в собівартість. Як правило, це категорії:

• сировину;
• шлюб;
• матеріали.

Прямі витрати в чому визначаються особливостями виробничого процесу. Для обліку прийнято розбивати витрати на три групи:

• матеріали;
• працю;
• накладні витрати.

Перші відображають, як багато матеріалів було витрачено на випуск продукту, включаючи паливо. Друга група відображає зарплату, сплачену працівникам за роботу, яку вони дійсно виконали, обробивши виріб. Третя категорія – показники, що безпосередньо залежать від обсягів виготовленого товару і витраченого на це часу. Сюди включають, наприклад, витрачене електрика.