Що Росспоживнагляд перевіряє і як

Документи для перевірки

Росспоживнагляд, досліджуючи діяльність підприємства на предмет відповідності нормам санітарного та гігієнічного законодавства, значну увагу приділяє перевірці документів. Цей нюанс, як відзначають багато експертів, не менш важливий, ніж, власне, виявлення фактичних, значимих порушень, наприклад, у зверненні з продуктами харчування в ресторанах.

Які документи перевіряє Росспоживнагляд? Підприємство повинно надати їх відомству в рамках наступного переліку:

• коректним чином складена вивіска організації;
• куточок споживача, оформлений у відповідності з критеріями, передбаченими законодавством;
• дані про постачальників і контрагентів (як правило, це різні сертифікати);
• документи, що відображають процедури виставлення відпускних цін на товари та послуги;
• договір найму приміщення або документи, що підтверджують право власності на відповідну площу;
• контракти на дезінфекцію, утилізацію відходів, дезінсекцію, а також дератизацію;
• медкнижки на співробітників, якщо вони вимагаються за законом;
• необхідні для ведення бізнесу висновку санітарно-епідеміологічної служби;
• необхідні ліцензії;
• журнал, в якому фіксуються санітарні перевірки;
• програма виробничого контролю, яка затверджується директором фірми;
• установчі документи, свідоцтво з ІПН, Статут — якщо потрібно;

При цьому даний перелік може бути різним в залежності від суб’єкта федерації. Експерти рекомендують підприємцям своєчасно уточнювати список необхідних документів у територіальному відділенні відомства.