Посадова інструкція та обовязки технолога на виробництві. Інженер-технолог

У технічній сфері існує безліч професій, що охоплюють найрізноманітніші галузі діяльності. Одна з таких спеціалізацій – інженер-технолог. Це незамінний для виробництва співробітник, що виконує ряд таких функцій, як контроль над якістю продукції, розробка плану та багато іншого. Повний перелік обов’язків технолога в промисловості, як правило, включає велику кількість обов’язків.

Хто такий технолог

Технолог – спеціаліст виробництва, здійснює в першу чергу функцію контролю над всією діяльністю підприємства. Спектр його обов’язків зазвичай дуже широкий. При цьому, чим більше підприємство, на якому працює технолог, тим більше функцій у нього є.

Якщо мова йде про компанії, що випускає борошняні та кондитерські вироби, в обов’язки такого співробітника входить також розробка нових методів виготовлення продукції, контроль над якістю і збільшення продажів. У сільському господарстві технолог стежить за раціональним використанням ресурсів, за правильним використанням техніки і технологій, а також здійснює перевірку щодо зберігання продукції.

Посадові інструкції

На посаду інженера-технолога призначається людина, яка має профільну вищу або середньо-спеціальну освіту. Як правило, також потрібен досвід роботи в цій чи аналогічній сфері діяльності. Крім того, працівникові присуджується певна категорія в залежності від отриманої освіти та наявного досвіду роботи.

На виробництві в обов’язки технолога першої категорії входить більша кількість відповідальних завдань. Так що на цю посаду призначаються особи з вищою технічною освітою, а також мають досвід роботи три роки на посаді нижчої кваліфікації (інженер-технолог другої категорії). Для співробітників другої категорії вимоги аналогічні. Третя категорія ж присуджується особам, які мають освіту, але не мають досвіду роботи в даній сфері.

Незалежно від присуджується категорії, технолог, працює на виробництві, повинен знати наступні документи і нормативи:

• нормативи і методику технологічної підготовки підприємства;
• технологію виготовлення виробленої продукції;
• план технічного прогресу і розвитку виробництва, а також його перспективи;
• техніку безпеки, а також правила роботи з обладнанням та приладами, наявними на підприємстві;
• документи з метрології, стандартизації та сертифікації;
• нормативи для виробленої продукції і сировини, види шлюбу та можливості його виправлення;
• організацію патентування;
• основи права, праці та економіки підприємства;
• техніку безпеки, основні нормативи з охорони праці та екології.

Обов’язки технолога

Та робота, що входить в обов’язки технолога на виробництві, чітко регламентується в договорі. Крім того, там вказуються основні права і відповідальність. Цей документ співробітник підписує, коли тільки влаштовується на роботу. Надалі він повинен суворо дотримуватися поставлених нормативів. В іншому випадку начальник підприємства має повне право звільнити працівника за недотримання Трудового Кодексу Російської Федерації.

Обов’язки технолога на виробництві включають в себе безліч різних завдань. Як правило, його робота залежить від сфери діяльності компанії, але є загальні функції для будь-якого типу підприємства.

Інженер-технолог:

• організовує випуск продукції, здатної конкурувати з іншими її видами на економічному ринку;
• впроваджує сучасні методи і технології у виробництво продукції з баченням подальших перспектив і збільшення випуску;
• встановлює крайні строки здачі продукції;
• розробляє нову нормативну і методичну документацію відповідно до діяльності підприємства;
• складає експериментальні програми щодо можливого вдосконалення процесу випуску продукції, а також безпосередню участь у їх проведенні, приймаючи рішення щодо необхідності впровадження нових технологій у виробництво;
• стежить за правильною інтерпретацією, а також дотриманню техніки безпеки іншими службовцями на робочому місці;
• проводить дослідження і вивчення світового досвіду в сфері діяльності компанії і розробляє план зі збільшення і поліпшення виробництва;
• аналізує причини можливого браку продукції, а також розробляє програму по їх мінімізації;
• бере участь у патентуванні.

Крім того, технолог повинен виконувати доручення свого безпосереднього начальника, не регламентовані посадовими інструкціями.

Права та обов’язки

Посадова інструкція технолога на виробництві включає в себе не тільки обов’язки, але й права та відповідальність. На виробництві інженер-технолог має право на:

• знайомство з організацією діяльності, що стосується сфери його роботи;
• розгляд керівництвом всіх повідомлень про виявлені порушення і невідповідності;
• ознайомлення з документами, що регламентують процес виробництва, а також охорону праці і діяльність співробітників;
• дотримання прописаних у договорі прав і відповідальності.

Інженер-технолог несе відповідальність:

• за невиконання обов’язків, прописаних у документі, що регламентують діяльність співробітника;
• за порушення прав інших людей, що виникли внаслідок протизаконних дій у процесі роботи;
• за заподіяння матеріального збитку підприємству або його працівникам.

В інструкції з охорони праці технолога виробництва також є розділ, в якому регламентується робота співробітника. Там вказані максимальна тривалість робочого дня, тривалість робочого тижня, кількість вихідних і відпускних днів. Крім того, там є інформація про оплату праці працівника, правила нарахування премій, заохочень, відпускних та оздоровчих.

Області діяльності

Інженер-технолог є в будь-якій компанії, де налагоджено якесь виробництво продукції. Так, є технологи у сфері сільського господарства, харчової промисловості, в гірничодобувному справі, в текстильній галузі, технологи-біохіміки та багато інших.

У всіх галузях виробництва технолог виконує подібні функції, здійснюючи контроль над випуском продукції і перевірку його якості. Найбільш поширеними є інженери-фахівці у галузях легкої промисловості і сільського господарства. Це галузі виробництва, які завжди мали велике поширення і стають ще більш актуальними в міру збільшення зростання населення на планеті.

Харчове виробництво

Обов’язки технолога на харчовому виробництві включають в себе загальні функції працівників даної сфери діяльності з урахуванням специфіки виробництва.

Інженер-технолог на виробництві борошняних і кондитерських виробів аналізує якість отриманої продукції, виявляючи і попереджаючи можливі шлюби і недоробки. Важливим етапом у роботі технолога також є перевірка дотримання санітарних норм.

Виробництво харчових продуктів передбачає більш ретельне дотримання гігієнічних правил, ніж яка-небудь інша галузь промисловості. Тому до обов’язків інженера-технолога на виробництві додається також проведення перевірки співробітників і продукції на санітарні відхилення.

Технологія переробки продукції

Останнім часом робота технологом в сільському господарстві зберігає тенденції високої затребуваності. В процесі переробки сировини агропродуктів необхідна людина, яка точно знає обладнання сільського господарства, що володіє знаннями в заготівлі сировини і раціональному використанні ресурсів.

Обов’язки технолога на виробництві переробки ресурсів включають в себе, крім загального переліку, необхідність підтримувати баланс в процесі виробництва. Це є дуже важливим моментом для збереження сприятливої екологічної ситуації в сучасному світі.

Спеціальність в університеті

На сьогоднішній день багато технікуми, і університети готують випускників за спеціальністю “Технологія виробництва”.

Середньо-спеціальна освіта передбачає чотири роки навчання в технікумі або коледжі, в період яких студент вивчає загальноосвітні дисципліни та профільні предмети.

Отримання вищої освіти триває п’ять років, після яких випускнику присуджується ступінь бакалавра спеціальності «Технологія виробництва». Навчання в університеті передбачає більш розширене ознайомлення з нюансами професії.

Перспективи

На сьогоднішній день професія технолога виробництва є актуальною, але не дуже затребуваною. Така ситуація виникла внаслідок того, що щорічно університети та технікуми Росії випускають сотні фахівців даного профілю, а кількість вакантних робочих місць завжди обмежена. Крім того, зазвичай компанії не вимагають великого штату технологів на виробництві. Середні і дрібні компанії мають одного або двох співробітників-технологів.

Тим не менш професію технолога можна назвати корисною для суспільства. Саме цей фахівець проводить завершальну перевірку продукції на якість, виявляючи шлюби і порушення, а також удосконалює процеси випуску та виробництва.