Основні види сільського господарства в Росії

Сільськогосподарська галузь в Російській Федерації з 2000-х років – одна з найбільш успішно і активно розвиваються галузей вітчизняної економіки. Всупереч досить поширеним у суспільстві міфів, сільське господарство в Росії не тільки гранично рентабельно і вигідно, але і здатне майже повною мірою забезпечувати продовольчу безпеку країни. Крім цього, воно дозволяє експортувати суттєві обсяги сільськогосподарської продукції за кордон. Які види виробництва в сільському господарстві відомі на сьогоднішній день? Що вони собою представляють і чим відрізняються? На ці та інші не менш цікаві питання можна знайти відповіді в процесі ознайомлення з матеріалами даної статті.

Загальні положення

Для початку необхідно зазначити, що частка всіх видів сільського господарства в сукупності у ВВП Російської Федерації на 2009 рік дорівнювала 4,7%. Обсяг валової доданої вартості в сільськогосподарській галузі, лісовому господарстві, а також у полюванні на цю дату становив 1,53 трлн руб. Важливо доповнити, що на частку зайнятих у розглянутій області осіб доводилося десять відсотків.

За результатами 2015 року всі види сільського господарства в сукупності зумовили лідируючу позицію у відповідності з ростом виробництва, адже воно зросло на 3,5%, що неодмінно є позитивною тенденцією. Цікаво відзначити, що аналогічна ситуація стала актуальною і в 2016 році.

Необхідно знати, що обсяги імпорту продовольчої товарної продукції в Російську Федерацію за період дії ембарго продовольства в 2014-2016 роках отримали зниження в три рази (з 60 до 20 мільярдів доларів). Слід доповнити, що протягом десяти років країна збільшила експортне частку продукту сільськогосподарського типу в шість разів (а саме з трьох мільярдів доларів у 2005 році до двадцяти мільярдів доларів за результатами 2015 року).

За підсумками звітного року збір врожаю зернобобових і зернових культур прирівнявся до 119,1 млн тонн. Даний показник на 13,7% перевищує аналогічний у 2015 році (104,8 млн тонн). У 2016 році Російська Федерація вийшла на першу позицію в плані експорту пшениці (з 01.07.2015 за 30.06.2016 експорт склав 24.025 млн тонн). Крім цього, у порівнянні з радянськими часами, істотно підвищилася якість всіх видів продукції сільського господарства, а також значно зменшилися її втрати у процесі зберігання, транспортування та безпосередньої реалізації. Таким чином, і сьогодні сільськогосподарська галузь в Росії продовжує динамічним чином розвиватися.

Економічна неефективність? Це міф!

Важливо знати, що абсолютним міфом є твердження про те, що через досить холодних кліматичних умов в Російській Федерації просто неможливо сформувати ефективне сільське господарство. До речі, за основу для поширення подібних міфів з приводу явної неефективності різних видів діяльності сільського господарства доцільним буде взяти абсолютний провал відповідного виробництва в 1990-і роки. Тим не менше на початку 2000-х років в сільськогосподарському секторі була організована видача сільськогосподарських кредитів, а також наведено абсолютний порядок у відповідності з усіма аспектами діяльності. На даний момент російське сільське господарство – одна з найбільш стрімко зростаючих отрастей економіки.

Рослинництво

Серед основних видів діяльності сільського господарства особливе місце займає рослинництво. Важливо відзначити, що Росія – величезна країна, яка розташована в різних кліматичних зонах. В її південних регіонах клімат для розвитку сільськогосподарської галузі вважається дуже сприятливим. У Сочі вирощують чай, на Північному Кавказі, в Криму і навіть на Алтаї – виноград, де також виготовляють вино. На півдні такий вигляд сільського господарства, як рослинництво, вважається гранично вигідним бізнесом. Наприклад, рентабельність виробництва зернового продукту на Кубані дорівнює ста відсоткам. Хоча на значній частині території південної частини Російської Федерації актуальне континентальний клімат з жарким літом і холодною зимою. Природно, що дані обставини дещо заважають високої врожайності.

Необхідно знати, що на півдні Сибіру і в європейській частині Росії зосереджена головна частина самого родючого типу ґрунту чорнозему, де такий вид сільського господарства, як рослинництво, вести більш ніж сприятливо. Однак і там, де грунт є менш родючої, її можна розвивати хоча б для вирощування культур кормового призначення або випасу тварин.

Важливо відзначити, що в плані площі земель, зайнятих під сільське господарство, Росія практично стоїть на першій позиції у світовому відношенні, і при достатньо низькій щільності населення якісні характеристики грунту так чи інакше компенсуються кількісними. До речі, основна частина земель, які не знайшли використання в сільськогосподарській галузі, покрита лісами. Лісопереробка, експорт лісу, а також целюлозно-паперова промисловість стоять на помітної позиції в економіці Російської Федерації.

Тваринництво

Крім рослинництва, в число елементів сільськогосподарської галузі Росії входить тваринництво. У північній частині країни досить успішно розвиваються різні види підприємств сільського господарства. Даний факт можна підтвердити досвідом Канади, Швеції та Фінляндії, сільськогосподарська галузь яких працює, як правило, в тих же умовах, що і в центральній, північній частині Росії.

Важливо зазначити, що застава виняткового успіху – сільськогосподарська спеціалізація регіонального значення. Якщо в південній частині країни вигідно просувати зерноводство (кукурудзу і пшеницю), то в північній кращий розвиток отримує тваринництво. Крім цього, у другому випадку доречна висадка теплолюбних сортів культурних рослин, серед яких ячмінь, жито, льон, овес і картоплю.

Сучасні технології таких видів галузей сільського господарства, як птахівництво і тваринництво, дозволяють значною мірою згладжувати вплив на виробничі процеси кліматичного фактору – лише був би корм для птиці і тварин. Необхідно доповнити, що в умовах сучасного рослинництва урожай знаходиться в досить серйозній залежності від доступності добрив штучного походження. Проте Російська Федерація є одним з найбільш великих виробників зазначеного продукту.

Ексклюзивна сільськогосподарська продукція

Кліматичні умови Російської Федерації сприяють просуванню цілого ряду видів організацій сільського господарства ексклюзивного характеру. Серед них важливо виділити збір натуральних ягід, грибів і трав, а також бджільництво. До речі, Росія стоїть на першій позиції у світовому відношенні в плані виробництва малини і смородини. Крім цього, вона є одним з найбільших виробників меду. На сьогоднішній день Російська Федерація відома в усьому світі унаслідок широкого виробництва ікри (сюди ж відноситься і експорт). Моря, озера і річки країни (зокрема далекосхідні) містять значні запаси риби. Необхідно доповнити, що в Росії є і унікальна риба, наприклад, байкальський омуль.

У північній частині Російської Федерації успішним чином розвивається такий вид економічної діяльності сільського господарства, як оленярство. Ні для кого не секрет, що м’ясо оленя є делікатесом. Останнім часом з боку суспільства робляться певні зусилля для того, щоб налагодити регулярність його постачання безпосередньо з західносибірських оленярських господарств. Цікаво відзначити, що в число інших російських делікатесів входять наступні пункти:

• Морепродукти: мурманський гребінець, балтійські морські їжаки, чорноморська устриця, магаданський трубач, а також медуза-ропилема.
• Риба: хамса (анчоус чорноморський), петербурзька карюшка, архангельський кликач.
• Продукти рослинного походження: ягоди жимолості, ялинові шишки, зовнішні листя капусти, березовий луб, а також папороть.
• Гриби, наприклад, чорний росіянин трюфель.
• М’ясо: м’ясо тувинського яка, якутська конина, м’ясо дагестанського туру.
• Продукти молочного походження: лосине молоко, молоко яка, оленяче молоко.

Зерноводство

У даній главі доцільним буде розглянути такий вид сільського господарства в Росії, як зерноводство. Важливо знати, що на території країни розташовується десять відсотків всіх орних земель світу. Крім того, понад 4/5 безпосередній пашенной території припадає на Північний Кавказ, Західний Сибір, Урал і Центральне Поволжі. Російська Федерації стоїть на першій позиції у світовому відношенні з виробництва вівса, жита, гречки, ячменю, соняшнику і цукрових буряків. Станом на 2013 рік вона була на четвертій позиції в світі (після США, Індії та Китаю) по збору врожаю пшениці. Необхідно доповнити, що до 2016 року в Російській Федерації до початку першого місяця осені було зібрано кількість пшениці, що перевищує 66,8 тонн (загальний урожай можна оцінити в 71 млн тонн).

Що ж іще можна сказати про представленому вигляді робіт у сільському господарстві? У 2014 році в країні працівники сільськогосподарської галузі зібрали рекордний з 1990 року урожай зернових культур – понад 110 мільйонів тонн (до безпосередньої доопрацювання). Необхідно доповнити, що в 2015 році в Російській Федерації валовий збір зернобобових і зернових культур (за попередніми даними) склав 104,3 мільйонів тонн зерна після доробки за умови врожайності, яка визначається як 23,6 центнера з гектара. Важливо відзначити, що найбільше було зібрано пшениці, а саме 61,8 мільйонів тонн.

За результатами 2016 року збір врожаю зернобобових і зернових культур прирівнявся до 119,1 млн тонн. Слід знати, що представлений показник на 13,7% перевищує аналогічний у 2015 році (104,8 млн тонн). До речі, вперше в історії розвитку Російської Федерації такого виду галузі сільського господарства, як зерноводство, було зібрано 73,3 млн тонн пшеничного культури. Неодмінно даний результат є позитивним і дає деякі надії на майбутнє.

Картоплярство

До числа основних видів продукції сільського господарства, виробленої в Росії, належить картопля. Важливо знати, що його збір в 2015 році прирівнявся до 33,6 млн тонн. Даний показник на 15,9% перевищує середній за останні п’ять років. До речі, в 2014 році представники сільськогосподарської галузі зібрали 31,5 млн тонн розглянутої культури. У 2012 році даний показник виявився на межі 29,5 млн тонн.

З наведеної вище статистики можна зробити висновок, що останнім часом виробництво картоплі досить продуктивно зростає. Тим не менш, у порівнянні з 2000-ми роками, врожаї культури залишаються дуже високими. Приміром, у 2006 році співробітники галузі сільського господарства зібрали 38,5 тонн картоплі. Однак навіть з актуальними показниками рівня врожайності Росія встала по збору картоплі на третю позицію у світі (після Індії та Китаю). До речі, інша картопляна держава (Білорусь) в 2012 році зібрала 6,9 млн тонн культури.

Важливо відзначити, що за останні десять років в цілому споживання картоплі в Російській Федерації значно знизилося. Чому? Справа в тому, що більш високі доходи населення спонукають купувати дорогі, порівняно з картоплею, продукти.

Буряківництво

В число основних видів сільського господарства Російської Федерації входить також буряківництво. Важливо відзначити, що в 2011 році країна зібрала близько 46,2 млн тонн буряків. РФ примудрилася вийти на першу позицію в світовому відношенні згідно з даним показником. У 2015 році співробітниками сільськогосподарської галузі було зібрано близько 37,6 млн тонн цукрових буряків. Цієї кількості достатньо для вироблення більш п’яти мільйонів тонн цукру.

Що ж іще можна сказати про представленому вигляді ресурсів сільського господарства? Станом на 2013 рік буряківництво Російської Федерації дозволило на 75-80 відсотків закрити потребу всієї країни в цукрі (інша частка припадає здебільшого на підсолоджувачі альтернативного значення, серед яких є як натуральні, так і хімічні, як російські, так і імпортні).

Важливо відзначити, що за результатами 2016 року Росія встала на першу позицію в світовому відношенні з виробництва такої культури, як цукровий буряк. Вона обігнала за цим показником Німеччину, Францію і США. Крім того, в 2016 році Російська Федерація справила на один мільйон тонн цукру більше, ніж потрібно для експортних цілей.

Овочівництво

До основних видів сільського господарства Російської Федерації доцільним буде віднести овочівництво. Важливо відзначити, що виробництво овочів тепличного характеру в 2016 році в країні зросла на вісім відсотків (до 691 тис. тонн). За річний період в експлуатацію було введено близько 160 гектарів теплиць зимового значення. За результатами минулого року актуальний рівень самозабезпеченості в плані овочів прирівнявся до 90%.

Необхідно знати, що в 2015 році валовий збір овочів тепличної спрямованості в країні склав 470,9 тисяч тонн. За 2016 рік даний показник прирівнявся до 568,8 тис. тонн (а це на 29% перевищує аналогічний у минулому році). Загальний урожай в плані овочевих культур за 2015 рік склав 16,1 млн тонн. А в 2014 році Російська Федерація виробила близько 15,45 мільйонів тонн овочів. Важливо знати, що представлені показники є найбільш значущими за всю історію країни.

Цікаво відзначити, що успіхи у справі, що розглядається стали можливими завдяки зведенню великої кількості масштабних тепличних комплексів, що почало практикуватися лише останнім часом. Будуються вони як на півночі, так і на півдні країни. До речі, найчастіше представлені споруди дозволяють одержувати продукт круглий рік.

Додаткові види сільського господарства

Які види сільського господарства ще відомі в Росії? Для початку можна відзначити баштанництво. До речі, відповідний валовий збір в 2014 році, згідно з наявними оцінками, перевищив 1,5 млн тонн. Необхідно доповнити, що до сімдесяти відсотків усього врожаю припадає на кавуни.

Що стосується плодівництва, то найбільш популярними фруктами, які вирощуються на території Російської Федерації, є груші, яблука, абрикоси (виключно щодо південних регіонів) і сливи. Крім цього, Росія вважається ягідної державою, що й обумовлює ефективний розвиток ягідництва. Втім, це зовсім не дивно, адже вище було сказано про те, що на території країни знаходиться велика кількість лісів, а значить, і можливостей для збору ягід і грибів стає набагато більше. Країна бере першу позицію з виробництва малини і смородини, а шосту – з випуску полуниці. Крім цього, Росія потрапила в трійку світових лідерів в плані виробництва агрусу і суниці.

Крім поданих вище сільськогосподарських галузей, необхідно звернути увагу на виноробство і виноградарство, що відноситься в основному до Північного Кавказу і Криму, а також до Волгоградської, Астраханської і Саратовкой областях. Важливо відзначити, що максимально широке поширення не тільки на території даної країни, але і за кордоном отримали такі продукти, як «Радянське шампанське» і масандрівські вина.

У Росії досить стрімкими темпами розвивається чаеводство. Необхідно зазначити, що вирощування чаю в країні зосереджена в основному в Краснодарському краї. До речі, Росія – одна з найбільш чаепьющих країн у світі. Вона займає, відповідно до споживанням представленого продукту, четверте місце після Туреччини, Китаю та Індії. Крім цього, Російська Федерація – найбільший імпортер чайної продукції в світі: щорічним чином здійснюється ввезення понад 160 тисяч тонн чаю.

Не можна не згадати і про бавовництві, адже воно тісно пов’язане з іншими стрімко розвиваються галузями сільського господарства державного рівня. У 2016 році працівники сільськогосподарської галузі зібрали і направили на промислову обробку первісний в історії Росії урожай ультраскоростиглого бавовни. Експеримент був проведений у Волгоградській області.

Важливо відзначити, що представлена різновид бавовни адаптована до умов клімату Нижньої Волги. Таким чином, при успішному здійсненні програми Волгоградська область буде включена в число самих північних у світі точок бавовносіяння. Так чи інакше, цей фактор дозволить стрімкими темпами просувати імпортозаміщення в текстильній промисловості.

На закінчення доцільним буде представити галузь, що стоїть поряд з рослинництвом, у відповідності зі своїми масштабами – це тваринництво. Говорити на цю тему можна багато. Важливо відзначити, що основна справа ділиться на кілька підгруп, серед яких потрібно назвати наступні пункти:

• М’ясне скотарство (що розвинене більшою мірою, порівняно з іншими представленими елементами системи тваринництва).
• Свинарство.
• Птахівництво.
• Молочне тваринництво.
• Тваринництво м’ясо-вовняного значення.
• Оленярство (що займає найменшу частку в розглянутій системі).

Необхідно відзначити, що всі представлені галузі займають приблизно однакові частки у системі тваринництва і грають важливу роль в розвитку російської економіки в цілому.