Основні види сільського господарства в Росії

Ексклюзивна сільськогосподарська продукція

Кліматичні умови Російської Федерації сприяють просуванню цілого ряду видів організацій сільського господарства ексклюзивного характеру. Серед них важливо виділити збір натуральних ягід, грибів і трав, а також бджільництво. До речі, Росія стоїть на першій позиції у світовому відношенні в плані виробництва малини і смородини. Крім цього, вона є одним з найбільших виробників меду. На сьогоднішній день Російська Федерація відома в усьому світі унаслідок широкого виробництва ікри (сюди ж відноситься і експорт). Моря, озера і річки країни (зокрема далекосхідні) містять значні запаси риби. Необхідно доповнити, що в Росії є і унікальна риба, наприклад, байкальський омуль.

У північній частині Російської Федерації успішним чином розвивається такий вид економічної діяльності сільського господарства, як оленярство. Ні для кого не секрет, що м’ясо оленя є делікатесом. Останнім часом з боку суспільства робляться певні зусилля для того, щоб налагодити регулярність його постачання безпосередньо з західносибірських оленярських господарств. Цікаво відзначити, що в число інших російських делікатесів входять наступні пункти:

• Морепродукти: мурманський гребінець, балтійські морські їжаки, чорноморська устриця, магаданський трубач, а також медуза-ропилема.
• Риба: хамса (анчоус чорноморський), петербурзька карюшка, архангельський кликач.
• Продукти рослинного походження: ягоди жимолості, ялинові шишки, зовнішні листя капусти, березовий луб, а також папороть.
• Гриби, наприклад, чорний росіянин трюфель.
• М’ясо: м’ясо тувинського яка, якутська конина, м’ясо дагестанського туру.
• Продукти молочного походження: лосине молоко, молоко яка, оленяче молоко.