Кофемашина для бізнесу: вибір, інструкція по експлуатації та відгуки про виробників. Професійні кавоварки

Philips HD7762

Це досить тлумачний крапельний апарат для невеликої кав’ярні. Можливості машини напевно оцінять затяті шанувальники кави по-американськи. Модель має стильний і вкрай привабливий дизайн, а також непоганий набір технічних характеристик.

Крім того, апарат оснащений двома окремими контейнерами для сировини, що дозволяє одночасно засипати зерна двох абсолютно різних сортів. Ступінь помелу регулюється користувачем, а селектор зерен дозволяє робити мікси напоїв для особливо вибагливих клієнтів.

Переваги апарату:

• можливість комбінування різних сортів і видів кави;
• наявність таймера запуску і автовідключення;
• параметри міцності напою;
• приємний зовнішній вигляд машини поряд з компактністю;
• зручне і інтуїтивно зрозуміле управління.

Недоліки:

• вартість трохи завищена для наявних характеристик;
• велика витрата сировини.

Орієнтовна вартість – близько 16 000 рублів.

Saeco HD 8969 GranBaristo Avanti

Цей апарат є флагманом серії. Незважаючи на те, що бренд, в основному, спеціалізується на більш доступних кавомашинах, модель по праву займає своє почесне місце в преміум-класі. Апарат може приготувати вкрай якісні напої, причому навіть дистанційно (потрібен планшет або будь-який інший мобільний гаджет з встановленим ПЗ).

Машина працює як з меленою, так і з зерновою сировиною. Потужності (1900 Вт) і об’єму резервуара (1,7 л) цілком достатньо для роботи в будь-якій кав’ярні. Керамічні матеріали значною мірою знижують гучність пристрою, а також оберігають збіжжя від перегріву. Тиск помпи стандартно для такого роду техніки – 15 бар.

Апарат в автоматичному режимі може приготувати відмінний капучіно, а по завершенні процесу також сам очистить молочний контур пором. Користувачеві досить лише натиснути одну кнопку. Крім того, 18 вбудованих рецептів напоїв, кілька налаштувань їх фортеці і різні ступені помолу допоможуть задовольнити навіть самого вимогливого відвідувача.

Плюси моделі:

• солідний і вкрай привабливий зовнішній вигляд;
• до якості і смаку напоїв немає абсолютно ніяких претензій (при хорошому сировина);
• приготування напоїв типу «американо» при невеликому тиску;
• є можливість запрограмувати час попереднього змочування;
• великий об’єм відсіку для відходів (близько 20 порцій);
• багатий комплект поставки (засоби для чищення, корисні брошурки з рецептами, наклейки тощо).

Мінуси:

• ціна апарату зависока для середньої вітчизняної кав’ярні;
• немає активного підігріву чашок.

Орієнтовна ціна – близько 160 000 рублів.