З чого роблять господарське мило. Як роблять господарське мило на виробництві

Приклад

Визначити кількість лугу, необхідне для омилення 1000 г свинячого жиру.

Вага масла слід помножити на коефіцієнт омилення: 1000×0,141 = 141 р.

У промисловості луг застосовується у вигляді 40 %-го розчину. Для реакції омилення потрібно кількість розчину натрієвої лугу: 141/0,4 = 352,5 р. Якщо застосовувати луг калію, то її потрібно 1000 г×0,198/0,4 = 495 р.

Господарське мило виготовляють з відходів рослинних або тваринних масел, число омилення яких може знаходитися в певному діапазоні. При отриманні мила спочатку проводиться аналіз на вміст вільного лугу в продукті, а потім додається необхідна кількість відсутнього компонента, і реакція доводиться до кінця.

Ступінь ненасиченості жирів характеризується йодним числом: чим воно менше, тим мило виходить твердіше (показник нижче 55) і довше зберігається.

Омилення жирних кислот

До сировини, з якого роблять господарське мило, підбирається відповідне речовина для здійснення реакції. На відміну від жирів, жирні кислоти легко омыляются кальцинованою содою та карбонатом калію при варінні у відкритому казані. При цьому слід враховувати, що в продукті міститься до 7 % нерасщепленного жиру. У зв’язку з цим наприкінці варіння для його омилення додають трохи лугу.

Якщо поставити питання про те, з чого роблять господарське мило зараз, то в промислових умовах простіше всього застосовувати жирні кислоти. Процес при цьому менш енергозатратний, а замість дорогої лугу можна застосовувати кальциновану соду.

Процес варіння мила з жирних кислот прискорюється у 2 рази. Їх вводять невеликими порціями розчин кальцинованої соди, щоб не стався викид піни, утвореної вуглекислим газом, що виділяється.

Якщо сировина досить високої якості, його обмилюють прямим способом в котлі, доводячи кількість омилення продукту до 40-47 %. Потім мило охолоджують і ріжуть на шматки.

Низькосортні жирні кислоти в процесі варіння высаливают, відокремлюючи мильне ядро. При цьому воно очищується і виходить якісний продукт з більш високою концентрацією.

На шматку мила відбивається вміст жирних кислот, що становить від 64 до 72 %. Багатьох цікавить, з чого роблять господарське мило 72, яке довше зберігається і володіє високими миючими властивостями.

Технологія його отримання нічим не відрізняється від інших, тільки высаливание роблять не менше 2 разів, щоб отримати достатньо високу концентрацію омыленных жирних кислот.