Обладнання для виробництва лаваша: шлях до розвитку свого бізнесу

Доставка

При організації самостійної перевезення необхідно врахувати такі моменти:

• обладнання повинно бути в розібраному вигляді, інакше можна по приїзді отримати непрацездатний агрегат;
• щоб уникнути можливих непорозумінь кожен окремий елемент повинен бути упакований окремо від інших, також вони повинні бути розсортовані за майбутнім структурним одиницям;
• необхідно дотримувати температурний режим та рівень вологості, так як деякі деталі розраховані на функціонування в умовах зі зниженою вологістю повітря.

Переваги використання обладнання для випічки лавашів

Серед основних переваг необхідно виділити наступні:

• високу продуктивність;
• зниження втричі енергоємності в порівнянні з технологією випікання вручну;
• невеликий штат працівників (всього три людини);
• немає потреби у висококваліфікованому персоналі, так як всі за людину робить машина;
• завдяки рівномірній випічці у лаваша великий термін зберігання;
• однакову товщину по всій поверхні даного хлібопродукту;
• він має гарний товарний вигляд;
• швидку окупність автоматизованої лінії.

Для надання готовій продукції товарного вигляду при промисловому виробництві використовується ще один пристрій – пакувальна машина, що дозволяє фасувати лаваш в поліпропіленові або поліетиленові пакети (як з етикетками, так і без них).

Підсумовуючи сказане, можна говорити про доступність даного виробництва. Необхідно також пам’ятати про низькій калорійності готового продукту. Саме тому він користується великим успіхом.