Франшиза Шоколадниці: умови, відгуки. Кавярня Шоколадниця

Концепція «Шоколадниці» сьогодні

Найулюбленішою концепцією власника «Шоколадниці», Олександра Колобова, є Costa Coffee. Це перша в світі мережа британських кав’ярень, яка керує процесом приготування кави «від» і «до», починаючи постачанням зерен і закінчуючи виготовленням напою.

Будь кав’ярня відноситься до особливого формату громадського харчування, в якому повинні поєднуватися багатий асортимент і приємний, налаштовує на відпочинок дизайн інтер’єру. Також важливий сам кави, якість його приготування, і рівень обслуговування.

Сучасна кав’ярня «Шоколадниця» працює відповідно до євростандартів, що передбачає регулярне оновлення меню, додавання нових рецептур. Як це і повинно бути у кав’ярнях, основний акцент робиться на солодкі страви: млинці, тістечка та інші десерти. Головним в асортименті, звичайно, залишається кави. Як правило, це американо, еспрессо, лате, капучіно, гляссе. Серед інших напоїв є мінеральна вода, соки, холодні чаї і так далі. В меню є окремий розділ «Їжа», в якому пропонуються перші та другі страви, салати. Окрема увага приділяється якості роботи персоналу та інтер’єру приміщень.