Домашня пивоварня: відгуки покупців

Як стверджують відгуки, домашня пивоварня – це справжня коштовність для всіх, хто любить цей смачний, натуральний і якісний напій. На даний момент агрегат нечасто зустрічається в стаціонарних магазинах, його привозять тільки під замовлення. Пов’язують це з тим, що дане обладнання є специфічним, але зараз стає все більш затребуваним.

Лабораторія щастя

Немає нічого більш логічного і просто влаштованого, ніж домашня пивоварня. Відгуки покупців стверджують, що в самому обладнанні необхідно виставити певні параметри: час і температурний режим. Пристосування самостійно забезпечує формування та перемішування зерна, рівномірний прогрів сусла при єдиній температурі в кожній ємності, відповідно до поставленої самостійно програмі.

В процесі зброджування сусла користувачеві надається широке поле для різних експериментів, адже дріжджі і їх активність безпосередньо впливають на майбутній смак продукту і вміст у ньому алкоголю. Тиск і температурний режим в резервуарі також мають неабиякий вплив на кінцевий результат.

Критерії вибору

Як розповідають відгуки про домашньої пивоварні, на її купівлю впливають наступні фактори:

• вартість — адже не кожен громадян може придбати пристрій, який коштує близько 120 тис. рублів;
• розмір, як правило, саме цей критерій вказує на те, яка кількість пива можна отримати за один цикл приготування;
• вага – цей фактор безпосередньо залежить від розміру пристрою, а також матеріалів, що використовуються для приготування продукту. Металеві апарати будуть набагато важче своїх пластикових побратимів.

Зовнішній вигляд також відіграє чималу роль при виборі. Чим дорожче пристрій, тим більш стилізовано воно виглядає.

Вибираємо комплектацію

Далі перед покупцем постає важливе питання: яку модель придбати – монолітну або розбірну.

Остання є більш компактною, так як після використання вона розбирається і вкладається в кухонну шафу, хоча в таких пристроях є і свої недоліки. З часом просто існує ймовірність порушення герметичності, що позначиться фатально на якості кінцевого продукту. Виходячи з цього, можна зробити висновок, що краще придбати монолітний апарат.

По консистенції закладки, як стверджують відгуки на домашню пивоварню, перевагу рекомендується віддати пристроїв з можливістю використання рідкого сусла.

Від комплектації буде прямо залежати ціна апарату, але ніяк не якість. Всілякі ложки, лійки, воронки і розчини можна придбати окремо, підбираючи їх самостійно в залежності від свого смаку і потреби.
А також важливим фактором є дизайн, який впливає тільки на вартість апарату, але ніяк не на його якісні характеристики.

Однозначно відповісти на питання, які пивоварні краще, неможливо, так як кожен споживач підбирає для себе оптимальні варіанти в залежності від своїх уподобань.

Обсяг апарату

При виборі пристрою необхідно враховувати розмір ємності для бродіння. Коли купується агрегат на 10 л, то його можна без проблем розмістити в звичайному холодильнику і поставити на стіл.

Як стверджують відгуки, домашні пивоварні невеликого розміру мають зручний і привабливий дизайн, щоб можна було виставити його на стіл в момент святкування будь-якого заходу.

А також існують пристрої на 20 та 30 літрів. Подібні агрегати потребують наявності величезного будинку або необхідних умов для змісту. Якщо планується приготування великої кількості напою, то рекомендується придбати об’ємну ємність.

Як приготувати смачне пиво

Починаючому майстрові завжди знадобляться поради від професіоналів, які представлені нижче:

1. Всі інгредієнти необхідно зберігати у відповідності з вимогами якості: рідкі дріжджі – в холодильнику, хміль – в морозилці, а солод – у прохолодному та сухому місці.
2. Обладнання повинно бути обов’язково чистим. Перед використанням воно дезінфікується. Якщо цього не зробити, то бактерії заволодіють інгредієнтами для пива раніше, ніж почнеться процес зброджування.
3. Охолоджувати сусло необхідно дуже швидко.
4. Кип’ятіння сусла проводиться протягом 1-1,5 години. Для світлого пива цей процес повинен займати не менше 90 хвилин.
5. Застосовувати потрібно тільки очищену і свіжу воду. Від цього критерію залежить якість і смак напою.

Поради при виборі

Більшість власників барів і ресторанів, а також звичайні обивателі зацікавлені в приготуванні крафтового пива, тому вони все частіше замислюються над питанням, де придбати такий пристрій, яке буде відповідати заявленим вимогам до нього.

Сучасний ринок на сьогоднішній день пропонує величезну кількість домашніх пивоварень. Вони відповідають будь-яким поставленим запитам і характеристиками. Найчастіше таке розмаїття – для покупця одночасно головний біль і повне благо. Подібна ситуація породжує безліч спокус і сумнівів, тому при виборі апарату обов’язково потрібно звернути увагу на наступні моменти:

1. Як було вже сказано, всі пивоварні дуже розрізняються за ціною. Якщо купувати домашню версію, можна витратити буквально кілька тисяч, а ось за професійне пристрій доведеться віддати пару сотень тисяч.
2. Очевидно, що надто дешеве виріб повинен відразу ж змусити задуматися покупця. Однак і занадто дороге пристрій не завжди виправдовує свою вартість.
3. Для того щоб правильно прийняти рішення, необхідно перед покупкою обов’язково порадитися з фахівцем. Якщо немає такої людини, який є знавцем своєї справи, то рекомендується просто вибрати щось середнє.
4. Обов’язково потрібно ппочитать відповідні відгуки та відомості про товар, який сподобався, так як якщо у пристрої є якісь проблеми, то про це точно напишуть незадоволені громадяни.
5. При виборі краще не поспішати і попередньо зважити всі за і проти, а після цього купувати апарат, який буде радувати любителів пива.

Inpinto

Це чеський бренд, який зробив пивоваріння простим і досить приємним заняттям. Такі міні-пивоварні виконані з якісного пластика і мають дуже місткий резервуар для дріжджового осаду, а також широке горлечко, щоб було легко мити. Зовні вони схожі на дубову бочку.

Як стверджують відгуки про домашньої пивоварні Inpinto, для неї підходять будь-які суміші. Для приготування не потрібно додаткових витратних матеріалів.

Основними перевагами є простота роботи і доступна ціна. Але все-таки існують і недоліки, до яких можна віднести високу собівартість виготовленого продукту і неможливість застосування різноманітних сумішей крім базової.

Bavaria

Відгуки на домашню пивоварню цієї фірми твердять, що апарат відповідає всім європейським і російським стандартам якості. Він виготовляється з нержавіючої харчової сталі і оснащений надійними комплектуючими.

Пристрій має ряд переваг перед подібними апаратами:

• блок управління представлений російською мовою;
• має захист від збоїв в електромережі;
• є досить потужний насос;
• існує функція пам’яті, розрахована на 10 рецептів;
• пауза;
• висока продуктивність.

Як розповідають відгуки на домашню пивоварню «Баварія», пристрій, незважаючи на свої значні розміри, важить небагато. Перенести порожній апарат з місця на місце просто, а от заповнений рідиною у 70 літрів – вже складно.

«Могорич ЦКТ-32-конус»

Дана модель призначена для готування домашнього живого пива, браги або вина. Важливою особливістю є те, що у нього конічна форма бака. Як стверджують відгуки на домашню пивоварню «Могорич», саме завдяки їй на виході виходить прекрасне живе пиво без стороннього присмаку дріжджів. Подібна форма найчастіше використовується на професійних заводах світового рівня. Все це відбувається через скорочення площі дотику дріжджового осаду з готовим продуктом. Досягається завдяки тому, що дріжджі осідають у конічному підставі бака, і це допомагає зробити пиво набагато чистіше.

Як стверджують відгуки про домашньої пивоварні «Могорич ЦКТ-32-конус», у неї входять наступні комплектуючі:

• ємність на 32 л для бродіння;
• підставка під ємність;
• термометр біметалічний;
• гідрозатвор з ущільнювачем;
• крани для зливу осаду та розливу пива у пляшки.

Цей пристрій є ідеальним варіантом як для новачка, так і для досвідченого пивовара. Ця модель зручна у використанні, функціональна і приваблива по дизайну.

Відгуки покупців

Як розповідають любителі пива, найчастіше цей напій купується заводського виробництва. Але якщо звернути увагу на виготовлення даного продукту, то багато хто користувачі прагнуть набувати для себе домашні міні-пивоварні. Відгуки твердять, що перед тим як почати готувати пиво самостійно, необхідно зрозуміти, який агрегат вибрати, щоб він був недорогий і якісно готував кінцевий продукт. Багато любителі розповідають, що після того, як спробували справжній напій, більше не повертаються до заводського консервованому алкоголю. Єдиний мінус, який відзначають покупці цього пристрою, — це те, що пиво готується від 1,5-2 тижнів, а іноді доводиться довго чекати отримання нового напою.