Бізнес-план по розведенню ВРХ. Створення фермерського господарства: з чого почати?

Персонал

Розведення корів, як бізнес — справа складна. І сам з ним впоратися буде, швидше за все, неможливо. Крім будівництва корівника і визначення місць закупівлі кормів, підприємцеві, що вирішив зайнятися розведенням ВРХ, потрібно буде також подумати про наймання працівників для ферми. Вважається, що підприємство такої спеціалізації не зможе обійтися без:

• доярок;

• різноробочих.

Частину обов’язків у деяких випадках господар ферми може взяти і на себе (ведення обліку, збут).

Розрахунок рентабельності

Витрати на організацію ферми по вирощуванню ВРХ зазвичай бувають значними. Так, будівництво корівника невеликих розмірів (на 7 корів і 3 бичка) обійдеться приблизно в 200 тис. руб. Племінні дорослі тварини коштують близько 200-300 руб. за кілограм маси. Вага таких тварин становить у середньому 700 кг. тобто за 10 тварин доведеться віддати близько 200 тис. руб. Оформлення підприємницької діяльності буде коштувати близько 20 тис. руб. Таким чином, власне організація ферми обійдеться не менш ніж в 420 тис. руб.

Розведення ВРХ молочного напрямку продуктивності, рівно, як і м’ясного, передбачає також витрати на корми для тварин та заробітну плату працівникам.

Кормів на одну корову фермери в рік зазвичай закуповують приблизно на 40-45 тис. руб. Таким чином, на 10 голів доведеться витрачати 400-450 тис. руб. Співробітникам потрібно буде платити:

• однією доярці — мінімум 15 тис. руб. на місяць;

• одному разнорабочему 13 тис.;

Разом в місяць виходить приблизно 28 тис. руб., а в рік — 336 тис. руб. тобто витрати на утримання ферми в рік становитимуть 450 000 + 336 000 = 786 тис. руб. Також фермеру доведеться платити податки (в залежності від обраної схеми) і витрачатися на ремонт обладнання.

Складаючи бізнес-план по розведенню ВРХ, слід підрахувати і передбачувані доходи. Залежатимуть вони від вартості, що поставляється на ринок продукції. Ціна на кілограм молока в роздріб на ринку становить приблизно 50 р. Одна племінна корова може давати за лактацію — 4000-6000 кг Отже, при продажу молока в роздріб з 7 тварин в рік можна буде отримати близько 1 750 000 грн.

Виходячи з цих цифр, буде нескладно приблизно обчислити рентабельність молочної ферми. Витрати на утримання м’ясних корів будуть приблизно такими ж. Дохід визначають з урахуванням вартості кілограма м’яса. На ринку за цей продукт просять в середньому 400 р. Вага бичків забійного віку становить 500-800 кг (жива). Вихід м’яса при цьому може бути дорівнює 50-65%, тобто близько 300 кг. Таким чином, дохід з однієї тварини становитиме 120 000 грн. З 10-ти бичків можна буде отримати 1 200 000 грн.