Обладнання для виробництва суші та ролів для ресторанів і в домашніх умовах

Віктор Кузьмін
1 minute

Суші і роли надійно увійшли в раціон російських громадян. Незважаючи на екзотичність даного страви і високу вартість це блюдо доступно багатьом людям різного соціального класу і достатку. Суші-бари є практично в кожному місті – це і великі мережеві заклади, і поодинокі торгові точки.

Як правило, клієнтів японських ресторанів і барів заманюють відмінним сервісом, японськими традиціями і офіціантами з Японії. Але, зрозуміло, основним фактором вважається страва. Якість продукту повинна бути на висоті, оскільки саме це є запорукою успішності даного бізнесу. А щоб блюдо вийшло справді смачним, необхідно спеціальне обладнання для виробництва суші та ролів, відповідне всім потрібним параметрами.

Основне обладнання для суші-барів

На сьогоднішній день обладнання для виробництва суші та ролів відрізняється великою різноманітністю. Вибір необхідної моделі залежить від рівня закладу та асортименту меню. Але в основному приготування суші здійснюється з допомогою наступного обладнання:

  • Рисоварка – це цілий комплект, в якому готується рис.
  • Вітрина з регулюванням температури і вологості для зберігання приготованого продукту.
  • Термос, в якому зберігається приготований рис.
  • Апарат для виготовлення суші.
  • Холодильне обладнання.
  • Дрібні кухонні приналежності, різак для ролів, посуд, інвентар.
    • 1 2 3