Найдорожчий ресторан у світі: що подають до столу багатим і знаменитим?

Причини популярності

Родзинками кожного ресторану стають нововведення в меню: хтось обмежується 10-15 позиціями, хтось дивує асортиментом винної карти і кращими сомельє. Серед дорогих і унікальних страв – трюфелі, фуа-гра, лангусти, устриці з чорними перлинами, десерти з шматочками золота. Звісно, звання «Самий дорогий ресторан у світі» не вічно. Тому кожен шеф-кухар і ресторатор повинен завжди прагнути до кращого, щоб, можливо, через кілька років отримати не тільки зірку Michelin, але і всесвітнє визнання публіки.

Пораду починаючим рестораторам простий: елітний ресторан не обов’язково повинен бути нечувано дорогим. Але він точно зобов’язаний володіти смачним меню, оригінальною ідеєю, розслаблюючим інтер’єром та доброзичливим персоналом. Якщо всі пункти дотримані на висоті, а клієнти сприймаються як довгоочікувані гості – успіх закладу забезпечений!