Ірландські паби у Москві. Давай відпочинемо!

Національний ірландський смак

Національна ірландська кухня досить проста і ситна. Тут використовується мінімум спецій, сіль і чорний перець. Основний спосіб приготування традиційних баранини, свинини, картоплі, капусти — довгий гасіння. Але, незважаючи на простоту, ірландська кухня полюбилася своєї ситністю та насиченістю всьому світу.

У кожному пабі подаються чемп, колкэннон, боксти. Ірландський сніданок — яєчня з беконом і сосисками, яка подається протягом всього дня.

Ірландія в серці Москви

Tap & Barrel Pub — ірландський паб в центрі Москви, що знаходиться на Великій Дмитрівці, 13. Відкрився він трохи більше року тому. Розташований у приміщенні, у якого є своя історія. У другій половині минулого століття у цьому підвалі розташовувався знаменитий бар Москви з гордою назвою «Човен», який у народі називався «Ямою».

Як і у кожного пристойного закладу, у нього була своя легенда. Кажуть, саме в цьому барі знімався епізод в пивній у фільмі «Бережись автомобіля». В кінці минулого століття будинок знесли, а підвал дивом зберігся. Тепер склепінчасті стелі і неоштукатурені цегляні стіни оживляє дух справжньої Ірландії.

Тут завжди смачно пахне. Можна відволіктися від роботи і зайти на паб-ланч. Вгамувати голод допоможе густий суп, салат з яловичиною, мовою або куркою, гарячі страви на будь-який смак: яловичина в соусі унагі або спагетті болоньєзе, бефстроганов з курки або тріска під соусом песто. Тут можна скуштувати справжній ірландський пиріг з баранини, томленной в знаменитому тауте «Гіннес». Всі ці страви — не з арсеналу високої кухні, може, їм і бракує вишуканості, але вони завжди свіжі і ситні.