Як вибрати приміщення під кафе: вимоги до приміщення та поради

Відкрити власне кафе – чи є люди, не мріяли про це хоч раз у своєму житті? Інші хотіли б невелике сімейне заклад, де самі приймали гостей, а інші більш амбітні і мріють про великому і відомому місці, яке відвідували б привілейовані персони. Якщо ви готові приступити до втілення мрій в реальність, першим питанням стане приміщення під кафе і документи, пов’язані з його легалізацією.

Місце розташування як фактор успіху

Кав’ярня, ресторан – це як магазин. Як вдало вдалося розташуватися, на таку виручку і варто розраховувати. Звичайно, є й інші важливі чинники, а саме місце може стати причиною краху надій або тим, що забезпечить успіх. Як кажуть досвідчені ресторатори, жодна успішна концепція не витягне бізнес, якщо для нього немає відповідного місця. Це означає, що оренда нежитлового приміщення під кафе має бути оформлене з розумом, тільки там, де вигідно вам, а не там, де дешево.

При підборі місця приділіть увагу:

• транспорту;
• кількості пішоходів;
• інфраструктури;
• розташування відносно станцій метрополітену;
• видно вивісок.