Промислове вирощування полуниці в теплиці круглий рік

1

Полуниця є найпопулярнішою ягодою, так як з’являється на нашому столі першою серед садових культур. Але літо швидко проходить, а ягоди хочеться завжди, особливо взимку. Селекціонери вивели такі сорти, які проростають і дають високі врожаї смачних ягід всю зиму. Як здійснюється промислове вирощування полуниці в теплиці круглий рік? Які сорти для цього підходять, читайте в статті.

Вирощування полуниці

В залежності від виробничих потужностей і економічних можливостей вибирають різні способи вирощування полуниці. Великою популярністю користується голландська технологія. Як це працює? Вирощування полуниці промисловим способом здійснюється завдяки безперервній посадці розсади протягом всього року, незалежно від сезону. Через місяць-півтора, коли закінчиться збір врожаю, рослини викидають, на їх місце саджають нові.

Для того щоб плодоношення полуниці було швидким, кущі рослин отримують спеціальне харчування, яке надходить до них по трубопроводах. Використовується крапельний метод подачі рідини.

Дотримуючись даної технології, рослини в теплиці можна розміщувати вертикально в горщиках або горизонтально на стелажах. Для комфортного виростання їм потрібно забезпечити гідне зміст:

  • Нормальне освітлення. Якщо його недостатньо, встановлюються додаткові джерела світла. Приблизний розрахунок: на шість метрів квадратних площі потрібна всього одна лампочка на шістдесят ват. Якщо збільшити світловий день до дванадцяти-шістнадцяти годин, полуниця зацвіте через десять днів.
  • Полив з використанням краплинної системи. Він повинен здійснюватися регулярно і стабільно.
  • Оптимальна вологість у теплицях – не вище вісімдесяти градусів. Це досягається за рахунок регулярного верхнього поливу. Процедури припиняються в період цвітіння, так як попадання води на вегетативну частину рослин призводить до грибкових захворювань.
  • Якщо у теплиці немає вентиляційної системи, приміщення потрібно провітрювати. Контроль за рівнем вуглекислого газу здійснюється спеціальними датчиками.
  • Потрібно постійно підтримувати температурний режим. До початку цвітіння досить вісімнадцяти — двадцяти одного градуса, коли з’являться перші квіти – двадцяти восьми.
  • При необхідності проводиться штучне запилення рослин.

Посадку полуниці в теплиці здійснюють так само, як і у відкритому грунті. Посадковим матеріалом є саджанці, отримані укоріненням вусів, і розсада, вирощена з насіння. Промислове вирощування полуниці здійснюється розсадою, купленої в спеціалізованих магазинах або розплідниках.

Сорти полуниці для промислового вирощування

Існує безліч сортів і гібридів полуниці. Але для промислового вирощування в тепличних умовах Далекого Сходу, Сибіру й Уралу краще підходять ремонтантні сорти. Для них не потрібно створювати штучне запилення, так як це саме обпилювані сорту. Ремонтантна суниця рано дозріває, що забезпечує хороший врожай навіть при густоти кущів.

Ця полуниця відноситься до групи рослин з нейтральним світловим днем, тому в теплиці немає необхідності встановлювати додаткове освітлення. Ремонтантних сортів багато, деякі з них представлені нижче.

Ельсанта

Цей сорт полуниці користується популярністю і вирощується повсюдно у відкритому грунті та в теплицях. Цінність полягає у високій якості ягід, привабливому вигляді. Плоди добре транспортуються, довго зберігаються без шкоди якості навіть при кімнатній температурі.

Це десертний сорт голландської селекції. Ягоди відрізняються великими розмірами і яскраво-червоним кольором з блискучою поверхнею. Вони мають форму широкого конуса і дивовижний смак. Недоліком сорту є схильність до грибкових захворювань і низька морозостійкість. Щоб рослини дожили до весни, на зиму їх треба вкривати.

Хоней

Цей сорт полуниці відрізняється високим урожаєм. Якщо в планах вирощування полуниці в промислових масштабах, Хоней ідеально підходить для теплиць і відкритого грунту, так як володіє гарною транспортабельністю. Ягоди цього сорту великі, з щільною шкіркою і темно-червоним кольором мають пікантний смак з кислинкою і глянсовий блиск на поверхні. Урожай збирають, коли ягоди повністю дозріють.

Даний сорт полуниці стійкий до захворювань. Йому не страшні перепади температур, сильні дощі і морози, у разі вирощування під відкритим небом. Полуниця росте навіть на грунтах з надмірним вмістом кальцію.

Альбіон

Вирощування полуниці в промислових теплицях для бізнесу рекомендується почати з цього ремонтантних сортів, який люблять садівники. Адже у цієї полуниці найбільш тривалий по часу плодоношення. Ягоди мають відмінний смак і прекрасний товарний вигляд. Вони транспортуються без втрати якості.

Великі, подовжені ягоди мають привабливу форму у вигляді конуса. Їх вживають у свіжому і переробленому вигляді: готують конфітюри, джеми, варення. Полуниця стійка до ураження фітофторою, вертицильозом та іншими хворобами. Стійко переносить несприятливі умови погоди.

Портола

Цей сорт ремонтантної полуниці з Америки – новий. Але встиг зарекомендувати себе найкращим чином, особливо для тих, хто планує розпочати промислове вирощування полуниці в теплиці круглий рік. Портола є продовженням сорти з хорошою репутацією – Альбіону. Але у нового сорту урожайність вище свого попередника на тридцять відсотків.

Ягоди дуже великі, важкі, їх маса досягає тридцяти грамів і більше. Відрізняються виразною формою, у вигляді широкого конуса. М’якоть тверда, без хрускоту. Дуже приємний, гармонійний смак.

Недоліком сорту є слабка стійкість проти такого захворювання, як бура плямистість. Тому слід регулярно проводити профілактичні обробки фунгіцидами, наприклад Квадрисом.

Монтерей

Це ремонтантний сорт полуниці зі штату Каліфорнія. Є продовженням Альбіону, тільки його врожайність на двадцять п’ять відсотків вище. Промислове вирощування полуниці Монтерей – хороший вибір для вдалого ведення бізнесу. Особливо для осінньо-зимового та весняного періодів. Ягоди відрізняються великими розмірами, м’якоть – соковитістю і солодким смаком.

Промислові теплиці

Для того щоб довго отримувати смачні і корисні ягоди, їх вирощують у теплицях, які бувають двох типів:

  • Сезонні. Вони користуються більшою популярністю, так як на їх спорудження потрібні невеликі вкладення. У таких теплицях вирощують культурні рослини городів і садів у період з березня по листопад, тобто до того часу, поки не потрібно опалювати приміщення.
  • Цілорічні. Для будівництва таких теплиць потрібні великі вкладення коштів. Це пов’язано з будівництвом приміщень для обладнання. Такі будівлі володіють високою рентабельністю, так як в них цілий рік вирощують овочі і фрукти.

Теплиці для вирощування полуниці в промислових масштабах розрізняються за багатьма іншими ознаками. Так, покриття зі скла використовується для теплиць сезонного призначення, так як для його установки потрібно міцний каркас.

Велику популярність, як покривний матеріал, придбав полікарбонат. Він легко встановлюється, володіє великою міцністю, високими теплоізоляційними властивостями і добре пропускає світло. Стійко переносить перепади температур і легко транспортується, при цьому не деформується.

Грядки в теплицях облаштовують у грунті, на стелажах (горизонтально) або в підвісних мішках (вертикально). Каркас теплиць може бути дерев’яним, металевим або полімерним. Вибір теплиці залежить, насамперед, від фінансових можливостей і виробничих площ.

Суниця у відкритому грунті

Промислове вирощування суниці у відкритому грунті відрізняється простотою і хорошою економічною вигодою. Це досягається за рахунок того, що полуниця росте на грунтах з різним гранулометричним складом.

Щоб врожайність була високою, грунт заправляють добривами, сидератами і багаторічними травами. Для вирощування полуниці непридатні сухі ділянки, сирі з великою кількістю застійних вод і заболочені. Поверхневе залягання грунтових вод небажано.

Промислове вирощування полуниці здійснюється на рівних ділянках чи пологих схилах. Якщо визначити для неї низькі місця, вона може постраждати від заморозків. Поблизу ділянки повинен знаходитися природний або штучний водойму.

Гряди з полуницею з усіх боків обносять деревними насадженнями. Їх висаджують кварталами, площею 4х10 гектарів, які поділяють внутрішніми дорогами шириною три-чотири метри. Ряди для посадки суниці повинні бути не менше ста метрів в ширину.

Сівозміни

Промислове вирощування полуниці передбачає таке агротехнічне захід, як проектування сівозмін. Виростаючи на одному місці, високі врожаї полуниця дає три-чотири роки. Потім вона слабо протистоїть заморозків, частіше уражається хворобами, її ягоди дрібнішають. Як результат, зменшується врожайність.

Сівозміна кожного господарства складається з урахуванням виробничих умов та економічних можливостей. Приклад семипольного сівозміни для Чорноземних районів Росії:

  • На першому полі висаджується полуниця.
  • На другому, третьому, четвертому – зростає плодоносна полуниця, вона дає хороші врожаї.
  • На п’ятому ділянці, де росла полуниця, висаджують овес чи жито для приготування зеленої маси на корм худобі.
  • На шостому ділянці здійснюється посадка викоовсяной суміші, з якої готується корм для худоби.
  • Сьомий ділянка залишається під пар, на ньому нічого не висаджують.

Як підготувати грунт?

Перед посадкою клубніки, у відкритий грунт або теплицю, грунт вспахивается на глибину сорок сантиметрів або трохи менше. Потім її поверхня вирівнюється бороною спочатку в одному напрямку, потім в іншому, і в завершенні процесу – впоперек рядів.

Наступним етапом є внесення гною. На квадратний метр площі чорноземного грунту – тридцять-сорок тонн, підзолистому – вісімдесят — сто на таку ж площу. Приблизно за пару років до запланованої посадки полуниці на нове місце, вибирається одне поле, що бере участь в сівозміні, і в його ґрунт вноситься від трьох до шести тонн вапнякових добрив у розрахунку на один гектар.

Посадка полуниці

Технологія промислового вирощування полуниці може бути різною, але частіше використовують однорядний спосіб посадки. Рослини висаджуються рядами, відстань між ними складає сімдесят-дев’яносто сантиметрів, а між ними – п’ятнадцять — тридцять.

Якщо полуниця вирощується з використанням мульчирующей плівки (відкритому ґрунті), посадка рослин здійснюється дворядним способом. Відстань між рядами становить вісімдесят п’ять сантиметрів. Але в одному ряду полуниця висаджується двома стрічками, відстань між ними – тридцять п’ять сантиметрів, а між рослинами в кожній стрічці – п’ятнадцять.

Схема посадки безпосередньо пов’язана з терміном використання кущів полуниці. Якщо культура на одному полі буде рости недовго, рослини слід висаджувати щільно, як при голландської технології в теплиці.

Оптимальними термінами посадки в умовах відкритого ґрунту вважається кінець літа — початок осені і рання весна. Але краще все-таки висаджувати полуницю ранньої осені. Цей час характеризується випаданням численних опадів, що є сприятливою умовою для хорошій приживлюваності розсади. Для районів, де випадає мало снігу, не рекомендується висаджувати полуницю восени, так як рослини не встигають зміцніти і можуть вимерзнути.

Полуницю в промислових масштабах на великих плантаціях висаджують спеціальними машинами, які називаються рассадопосадочными ( марки агрегатів – СКН-6, СКНБ-4А та іншими). Якщо не вдається використовувати машинний працю, застосовують ручний. Але попередньо здійснюють полив і роблять маркування трактором «Білорусь» з причепленим до нього культиватором.

На полуницю, що виростає в теплиці, ці терміни не поширюються. Так, слідуючи голландської технології, посадка розсади здійснюється кожні півтора місяця, незалежно від пори року.

Comments are closed.