Млинцевий апарат: огляд моделей, відгуки

Для ведення ресторанного бізнесу потрібно безліч різних пристроїв. Одним з них є млинцевий апарат. Його можна використовувати і вдома для полегшення приготування десертів. Пристрій служить заміною сковорідки. Необхідно користуватися ним на основі інструкції, а також дотримуватися правил по догляду і зберігання.

Поняття

Млинцевий апарат – обладнання, що використовується для випічки млинців, вафель. Пристрій представлений у вигляді великого металевого диска на підставці з кнопками управління. Процес приготування буде набагато швидше, порівняно зі звичайною сковорідкою. До переваг приладу відносять:

  • Швидкий розігрів.
  • Використання невеликої кількості олії.
  • Рівномірне пропікання.
  • Відмінну продуктивність.
  • Зручність використання.

Конструкція приладів дозволяє легко виконувати очищення агрегату і робочих поверхонь. Застосування таких пристроїв гігієнічно і практично. Дбайливе ставлення подовжує термін служби пристрою.

Види блинниц

Побутові і професійні млинцеві апарати бувають електричними і газовими. Перші підключаються до мережі електроживлення. До переваг пристроїв відносять компактні розміри, а також можливість установки в будь-якому місці, де є розетка. Газові прилади пов’язані з газовою мережею, тому їх встановлюють в одному місці. Вони швидко підігріваються і досить економічні, в порівнянні з електричними блинницами.

Відрізняються пристрою технологією приготування: одностороння і двостороння обсмажування. По числу робочих поверхонь пристрої бувають одно – і дводискові. Відрізняються вони і типом поверхні:

  • Чавунні.
  • Нержавіюча поверхню.
  • Антипригарна.

За формою прилади бувають круглими, квадратними, прямокутними. Пристрої дозволяють випікати млинці набагато швидше.